tous cuisine cyril lignac
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10 à 15 ingrédients Crème Saint-Jacques Soufflé Gratin de poisson Tarte Jambon Bœuf Rôti ... Gratin de poireaux Mendiant Salade de jambon Coquilles de poisson Crêpes au jambon Poireaux gratinés Linguine Salade verte Mont blanc A la milanaise Citron Risotto Gratinée Topinambours Crème au citron Soufflé au comté
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Saint-Jacques rôties topinambours crème au rhum (Cyril Lignac)
Beurre demi-sel | Crème liquide entière | Échalote | Fleur de sel | Huile d'olive | Lait | Noix de Saint-Jacques | Poivre du moulin | Rhum ambré | Sel fin | Topinambours | Vin blanc
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Mont-Blanc revisité (Cyril Lignac)
Beurre | Crème de marrons | Crème liquide entière | Fécule de maïs | Fromage blanc | Gousse de vanille | Jaunes d'oeuf | Lait entier | Marrons glacés | Meringues | Sucre | Sucre glace
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Boeuf Wellington (Cyril Lignac)
Beurre demi-sel | Champignons de Paris | Filet de boeuf | Fleur de sel | Huile d'olive | Jambon de Parme | Jaunes d'oeuf | Moutarde | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre du moulin | Sel fin
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Linguine aux Saint-Jacques crème au banyuls (Cyril Lignac)
Banyuls | Beurre | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Linguine | Madère | Marsala | Poivre | Porto | Saint-Jacques | Sel
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Risotto à la milanaise (Cyril Lignac)
Basilic | Beurre | Bouillon de volaille | Echalotes | Epices | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Risotto | Riz | Safran | Vin blanc
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Soufflé au comté (Cyril Lignac)
Beurre | Chapelure | Comté | Crème | Cumin | Emmental | Farine | Gruyère | Lait | Muscade | Oeuf | Parmesan
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Crêpes au jambon salade verte (Cyril Lignac)
Beurre | Farine | Huile | Huile d'olive | Jambon blanc | Lait | Oeuf | Parmesan râpé | Poivre du moulin | Sel fin | Sucre | Sucrines | Vinaigre balsamique rouge
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Tarte aux mendiants (Cyril Lignac)
Amandes concassées | Beurre | Cerneaux de noix | Figues | Gousse de vanille | Miel liquide | Noisettes concassées | Oeufs | Pâte sablée | Poudre d'amandes | Raisins blonds secs | Sucre | Sucre glace
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Gaufres à la crème au citron ciboulette (Cyril Lignac)
Beurre | Bière | Ciboulette | Citron | Échalote | Farine | Lait | Levure | Oeuf | Oeufs de lompe | Sel | Sucre vanillé | Yaourt grec
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Coquilles de poisson gratinées aux poireaux (Cyril Lignac)
beurre | chapelure | citron | Coquille Saint-Jacques | court-bouillon | crème liquide | farine | fumet de poisson | poireaux | poisson blanc | poivre | sel
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