tournesol
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Fricassée de canard de Challans - Laurent Mariotte
Beurre | Canard de Challans | Carottes jaunes | Échalotes | Gousses d'ail | Huile de tournesol | Navets de Nancy | Persil plat | Poivre du moulin | Sel gris moulu | Vin rouge vendée
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Pommes de terre nouvelles à la tomate - Laurent Mariotte
ail | beurre salé | feuille de laurier | huile de tournesol | jambon Iberico | pommes de terre nouvelles | sauce tomate maison | thym
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Merlans colbert - Laurent Mariotte
Beurre clarifié (ghee) | Chapelure | Citron | Farine | Huile de tournesol | Merlans | Oeufs | Persil plat | Poivre | Sel
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Mes croustillants de foie gras - Laurent Mariotte
cannelle | clou de girofle | escalopes de foie gras de canard | fleur de sel | huile de tournesol | miel | noix de muscade | pâte filo | poivre blanc | poivre noir | porto | vinaigre de vin vieux ou de vinaigre de xérès
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Curry d'agneau à l'ancienne - Laurent Mariotte
ail | curry en poudre | épaule d'agneau | huile de tournesol | lait de coco | morceau de banane | oignons | poivron rouge | pomme douce | riz basmati | thym frais | tomates
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Curry de carottes aux dattes - Laurent Mariotte
Ail | Carottes | Coriandre | Curry de Madras | Dattes Medjool bio | Échalotes | Gingembre | Huile de tournesol | Piment d'Espelette | Sel
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Poulet au vinaigre - Laurent Mariotte
ail | beurre | carotte | échalote | estragon | huile de tournesol | oignon | poivre | poulet | riz créole | sel | vinaigre de vin blanc
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