tournedos de boeuf

61 

Tournedos facon rossini

Beurre | Boeuf | Bouillon | Cèpes | Foie gras | Pain | Poivre | Porto | Sel | Tournedos
  Marmiton

62 

Tournedos rossini

Beurre | Boeuf | Brioche | Cognac | Crème fraîche épaisse | Foie gras | Madère | Pain de mie | Poivre | Sel | Tournedos | Truffe
  Marmiton

64 

Pièce de boeuf glacée miel et moutarde.

Ail | Boeuf | Bouillon de boeuf | Coriandre | Huile | Miel | Moutarde | Persil | Sauce soja | Tournedos
  750g

65  

Boeuf glacé miel et moutarde

Ail | Boeuf | Bouillon de boeuf | Coriandre | Gingembre | Huile | Miel | Moutarde | Sauce soja | Tournedos
  750g

66 

Pave de boeuf grille en sauce

Bouillon de boeuf | Côte de boeuf | Crème fraîche | Estragon | Fines herbes | Herbes de Provence | Oignon rouge | Poivre | Poivron rouge | Romarin | Sel | Steak | Tabasco | Tournedos | Vin blanc | Worcestershire sauce
  Marmiton

67 

Pièce de boeuf à la dijonnaise

Beurre demi-sel | Boeuf | Cognac | Crème fraîche épaisse | Huile | Matière grasse | Moutarde à l’ancienne | Poivre | Tournedos
  A vos assiettes

68 

Filet de bœuf et Pomme pont-neuf avec ses dips de St Môret® aux condiments

Beurre | Boeuf | Câpres | Ciboulette | Echalotes | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Pomme de terre | Saint Môret | Sauce soja | Sel | Tournedos
  750g

69 

Filet de boeuf cerises et poivre chaud aux deux tagliatelles

Beurre | Boeuf | Cerise | Courgette | Fécule de pommes de terre | Fond brun | Fond de veau | Poivre | Sel | Sirop | Tagliatelles | Tournedos | Vinaigre balsamique
  750g

70 

Médaillon de bœuf aux champignons

Ail | Beurre | Boeuf | Bouillon de volaille | Champignons | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Poivre | Sel | Thym | Tournedos | Vin blanc
  Cuisineaz

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