tournedos avec quels légumes
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10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Poêlée Surimi Canard Fondant Poivrons rouges Dinde Crumble de saumon Bœuf ... Coulis Sauce moutarde Crumble aux légumes Tournedos de boeuf Saumon cru Poêlée de légumes Cêpes Tomates confites Polenta Jambon Cabillaud
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Tournedos de dinde à la moutarde à l'ancienne
Beurre | Cidre | Crème fraîche | Fond de volaille | Haricots verts | Lardons | Moutarde à l’ancienne | Muscade | Oignon | Poivre | Sel | Tournedos
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Tournedos de canard et sa poêlée de légumes
Brocoli | Canard | Champignons | Légumes | Oignon | Petit salé | Pois cassés | Pois gourmand | Poivre | Poivron jaune | Purée | Thym | Tomate cerise | Tournedos | Vinaigre balsamique
A vos assiettes
Tournedos aux cèpes
Ail | Cèpes | Citron | Echalotes | Huile d’olive | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Sucre fin | Tournedos
A vos assiettes
Tournedos à la sauce moutarde
Ail | Céleri branche | Curcuma | Huile | Jus de citron | Moutarde | Oignon | Poivre | Poivron vert | Sel | Tomate | Tournedos
A vos assiettes
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Beurre | Comté | Farine | Graines de sésame | Huile d’arachide | Lard fumé | Noix | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sauce soja | Saumon | Sel | Vin
Atelier des chefs
Tournedos de saumon Terre et Mer et son crumble de légumes
Beurre | Comté | Farine | Graines de sésame | Huile d’arachide | Lard fumé | Noix | Oignon | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sauce soja | Saumon | Sel | Vin
Atelier des chefs
Mini-tournedos de cabillaud au jambon de Parme, coulis de poivron rouge
Cabillaud | Huile d’olive | Jambon de Parme | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Sel
Atelier des chefs
Tournedos de boeuf au lard fumé, galet de polenta au basilic et tomates confites
Basilic | Beurre | Boeuf | Echalotes | Huile d’olive | Lait | Lard fumé | Parmesan | Polenta | Sel | Tomate | Veau | Vin rouge
Atelier des chefs
Tournedos de canard, coco de Paimpol
Beurre | Curry | Eau | Fenouil | Fleur de sel | Haricots | Huile d’olive | Magret de canard | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Xérès
Atelier des chefs
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