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total 30 à 60 mn

 
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15 à 20 ingrédients Saint-Jacques Pâté Fruits Ravioli Salade croquante Sole Poulet au vin Rôti ... Fruits de mer Dinde Salade de chèvre chaud Homard Poulet à l'ail Moule Huile Amandes Fromage de chèvre Croûte Vinaigre Sauce curry Pomme de terre Purée Pâté en croûte

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Soles à la vapeur sauce aux pignons et huile de curry
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Soles à la vapeur sauce aux pignons et huile de curry


Asperges | Beurre | Bouillon de volaille | Champignons | Curry | Echalotes | Fenouil | Huile | Huile d’olive | Pignons | Poivre | Porto | Sel | Sole | Thym | Vinaigre balsamique
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Salade croquante au fromage de chèvre chaud
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Salade croquante au fromage de chèvre chaud


Chapelure | Cœur d’artichaut | Cœur de palmier | Epi de maïs | Fromage de chèvre | Herbes de Provence | Huile | Huile de friture | Mayonnaise | Oeuf | Oignon rouge | Poivre | Salade | Sel | Sucre fin | Vinaigre
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Saint jacques rôti et son riz basmati aux épices
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Saint jacques rôti et son riz basmati aux épices


Ail | Beurre | Cannelle | Cardamome | Ciboulette | Clous de girofle | Coriandre | Cumin | Huile | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Riz | Saint-Jacques | Sel
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Sabayon fruits de la passion aux Saint Jacques langoustines et haricots
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Sabayon fruits de la passion aux Saint-Jacques langoustines et haricots


Carotte | Céleri branche | Fruit de la passion | Gambas | Haricots | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym
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Raviolis de légumes aux moules
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Raviolis de légumes aux moules


Beurre | Bouillon de volaille | Brocoli | Carotte | Echalotes | Huile | Laurier | Moules | Navet | Pâtes | Poireau | Poivre | Ravioli | Sel | Thym | Vin blanc
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Purée d'amandes et noix de cajou sur lit de dinde
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Purée d'amandes et noix de cajou sur lit de dinde


Ail | Amandes | Cannelle | Cardamome | Citron vert | Coriandre | Crème | Cumin | Dinde | Gingembre | Menthe | Muscade | Noix de cajou | Oignon | Poudre de coco | Sucre
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Poulet au vinaigre balsamique sur semoule au thym et à l'ail
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Poulet au vinaigre balsamique sur semoule au thym et à l'ail


Ail | Bouillon de volaille | Eau | Escalope de poulet | Fruit | Gingembre | Huile | Marinade | Miel | Poivre | Sauce soja | Sel | Semoule | Sésame | Thym | Vinaigre balsamique
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Pommes de terre tout tartare
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Pommes de terre tout tartare


Aneth | Citron vert | Echalotes | Fromage blanc | Gros sel | Huile d’olive | Matière grasse | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sauce tartare | Saumon | Sel | Vinaigre
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Pâtes aux fruits de mer et basilic
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Pâtes aux fruits de mer et basilic


Asperges vertes | Basilic | Cognac | Coques | Crème fraîche | Huile d’olive | Langoustine | Lotte | Moules | Oignons nouveaux | Pâtes | Poivre | Roquette | Saint-Jacques | Salade | Sel
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Pâte en croûte de homard
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Pâte en croûte de homard


Ail | Beurre | Carotte | Crème fraîche | Fumet de poisson | Homard | Huile d’olive | Muscade | Oignon | Pâte feuilletée | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Riz | Sel | Vin blanc
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