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total 30 à 60 mn

 
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15 à 20 ingrédients Pâté Lasagne Épaule d'agneau Gâteau aux carottes Pâté végétal Crevette Lasagnes au boeuf Noix de Saint-Jacques ... Gâteau au fromage Pastilla Légumes Confit Sauté Hachis Cailles Pêche Lardons Piments

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Pieds et paquets à la marseillaise
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Pieds et paquets à la marseillaise


Ail | Bouillon | Bouquet garni | Boyau | Carotte | Farine | Huile d’olive | Lard | Mouton | Oignon | Persil | Petit salé | Poireau | Poivre | Sel | Tomate | Tripes | Vin blanc
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Petits pâtés de caille aux baies de genèvre
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Petits pâtés de caille aux baies de genèvre


5 baies | Armagnac | Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Caille | Carotte | Echalotes | Foie | Genièvre | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Porc | Sel | Sucre | Vin blanc
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Pâté végétal
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Pâté végétal


Ail | Basilic | Biscotte | Courgette | Curry | Eau | Fécule de maïs | Grains de maïs | Huile d’olive | Jus de citron | Levure | Oignon | Persil | Poivre | Potimarron | Sel | Thym | Vinaigre de cidre
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Pastilla aux crevettes et poulet
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Pastilla aux crevettes et poulet


Ail | Beurre | Bouillon | Chou | Coriandre | Courgette | Crevettes | Cumin | Laurier | Origan | Paprika | Pastis | Persil | Poisson | Poivre | Poulet | Sel | Viande
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Noix de Saint Jacques aux petits légumes en brunoise au piment d'Espelette
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Noix de Saint Jacques aux petits légumes en brunoise au piment d'Espelette


Basilic | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Courgette | Crème fraîche | Eau | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Tomate | Tomate cerise | Vin blanc
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Mille feuilles de crabe à la pêche parfumée au thym
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Mille-feuilles de crabe à la pêche parfumée au thym


Abricot | Artichaut | Avocat | Basilic | Beurre | Citron vert | Crabe (boîte) | Feuilles de gélatine | Lait | Oeuf | Pêche | Piment d’Espelette | Poivre | Poudre d’amande | Ricotta | Sel | Thym | Vinaigre de framboise
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Lasagnes aux épinards
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Lasagnes aux épinards


Ail | Boeuf haché | Bouquet garni | Concentré de tomate | Epinard | Farine | Huile d’olive | Lait | Lasagnes | Laurier | Mascarpone | Muscade | Oignon | Parmesan | Poivre | Romarin | Sel | Thym
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Lasagnes au boeuf haché
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Lasagnes au boeuf haché


Basilic | Beurre | Boeuf haché | Carotte | Champignon de Paris | Coulis de tomate | Cumin | Farine de maïs | Fromage râpé | Huile d’olive | Jambon | Lait | Lasagnes | Maïzena | Muscade | Oignon | Poivre | Sel
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Gâteau de carottes sautées aux lardons et fromage
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Gâteau de carottes sautées aux lardons et fromage


Ail | Beurre | Carotte | Cerfeuil | Crème fraîche | Cumin | Curry | Farine | Fines herbes | Gruyère | Lait | Lard fumé | Lardons | Muscade | Oeuf | Oignon | Parmesan | Persil
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Epaule d'agneau confite
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Epaule d'agneau confite


Agneau | Ail | Carotte | Céleri branche | Cognac | Eau | Epaule | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Sucre | Thym | Viande | Vin blanc
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