topinambours
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Ecrasé Filet Crème Filet de saumon Tomate Tajine Foie gras Croustillant ... Tomates cerise Navets Figue Noix Saumon frais Mousse Cerises Braisé Poulet aux Noix Choux Fromage frais Glace Boulette Rôti Canard Aumônière Poêlée Ballotin Merlan Boules Haddock Tajine d'agneau Pané Saint-Jacques Filet de merlan Canette Magret de canard Terrine Ail Parmentier Truffes Crème de tomates Oignons
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Filets de merlan panés, topinambours poêlés, tomates cerises rôties, crème à l'echalote
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Magret de canard sur son écrasé de topinambours accompagné de ses figues et boulettes de bussy
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