topinambour

1 

Noix de Saint-Jacques rôties mousseline de cerfeuil tubéreux à la tartufata chips de topinambour

Beurre doux | Cerfeuil | Cerfeuil tubéreux | Ciboulette | Coquille(s) Saint Jacques | Crème liquide entière | Gros sel | Huile d arachide | Huile d olive | Lait 1/2 écrémé | Moulin à poivre | Persil plat | Sel fin | Tartufata | Topinambour(s) | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

2 

Topinambour et crêpes du monde - Laurent Mariotte

Ail | Farine | Huile de tournesol | Lait | Oeufs | Persil | Poivre | Pommes de terre | Sel | Topinambour
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

3 

Galettes de pommes de terre et topinambour

huile d'olive | oeuf | oignon | poivre | pomme de terre | sel | topinambour
  Cuisine Addict

4 

Crème de topinambours

Beurre | Bouillon de poulet | Ciboulette | Crème 35% | Échalote française | Topinambour
  Ricardo

5 

Rouelle de porc confite aux légumes d'automne - Laurent Mariotte

Ail | Huile neutre | Panais | Patate douce | Poivre | Rouelle de porc | Sel | Thym | Topinambour | Vin blanc
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

6 

Filet de canette laqué au Floc de Gascogne rouge cocotte de topinambours aux figues sèches

Beurre doux | Ciboulette | Eau | Echalote | Figue sèche | Filet de canette | Floc de Gascogne rouge | Miel | Moulin à poivre | Sel fin | Topinambour
  Atelier des chefs

7 

Pavé de cabillaud en croûte de pain d'épice écrasé de topinambours aux châtaignes

Beurre doux | Bouillon de légumes | Chapelure de pain | Châtaigne cuite | Crème liquide entière | Echalote | Gros sel | Huile d'olive | Pavé de cabillaud | Piment d'Espelette | Poudre d'amande | Poudre de pain d'épice | Sel fin | Topinambour
  Atelier des chefs

8 

Poêlée de petit épeautre aux légumes d'hiver

blette | carotte | céleri boule | cerfeuil | châtaigne en bocal | huile d'olive | oignon jaune | petit épeautre | poivre | potiron | sel | topinambour
  Cuisine Addict

9 

Tartinades de topinambour - Cyril Lignac

Ail | Carpaccio de Saint-Jacques | Champignons | Citron | Coriandre | Fruits secs (noisettes) | Huile d'olive | Lait | Pain de campagne | Topinambour | Zestes de citron
  RTL vous régale  |  RTL

10 

Chips de cantal Capitoul velouté de topinambour et quenelle façon aligot

Ail | Beurre | Cantal Capitoul | Cerfeuil | Crème liquide | Cumin | Cumin graine | Huile de truffe blanche | Lait de soja | Maïzena | Pommes de terre bintje | Topinambour
  magicmaman

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