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tomates confites

 
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Confiture de tomates vertes aux oranges confites
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Confiture de tomates vertes aux oranges confites


Citron | Orange | Sucre | Tomate
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Terrine légère de poulet aux tomates confites et basilic
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Terrine légère de poulet aux tomates confites et basilic


Ail | Basilic | Citron | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Fond blanc | Huile d’olive | Persil | Pignons | Poulet | Tomate | Vin blanc | Vinaigre
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Pizza chèvre tomates confites
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Pizza chèvre tomates confites


Chavroux | Eau | Farine | Fromage de chèvre | Gruyère | Huile d’olive | Levure | Origan | Sauce tomates | Sel | Tomate
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Bayeldi pommes de terre  courgette et tomate  pesto aux tomates confites
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Bayeldi pommes de terre, courgette et tomate, pesto aux tomates confites


Courgette | Eau | Huile d’olive | Jus de citron | Origan | Parmesan | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Tomate
  A vos assiettes
Verrines de tomates confites et olives à l'emmental de savoie
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Verrines de tomates confites et olives à l'emmental de savoie


Emmental | Huile d’olive | Mâche | Olives vertes | Pain | Persil | Poivre | Ricotta | Sel | Tapenade | Tomate | Vinaigre balsamique
  A vos assiettes
Carpaccio de courgette au coulis de tomates confites à l'huile d'olive vierge extra
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Carpaccio de courgette au coulis de tomates confites à l'huile d'olive vierge extra


5 baies | Courgette | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Sucre | Tomate
  A vos assiettes
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Calamars aux tomates confites, risotto à l'encre.


Ail | Asperges vertes | Basilic | Beurre | Bouillon de volaille | Calamar | Encre de seiche | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Piment d’Espelette | Riz | Sel | Tomate | Vin blanc
  Atelier des chefs
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Filet de daurade en écailles de courgettes et tomates confites


Courgette | Daurade | Huile d’olive | Oeuf (jaune) | Olives noires | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Tomate
  Atelier des chefs
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Suprême de pintade, pesto sous la peau, pressée de courgettes cuites et crues, pétales de tomates semi-confites aux aromates


Ail | Basilic | Courgette | Huile d’olive | Laurier | Olives noires | Parmesan | Pignons | Piment d’Espelette | Pintade | Poivre | Sel | Thym | Tomate
  Atelier des chefs
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