toast jambon bayonne
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Mac and cheese façon tartiflette et jambon cru
Ail | Beurre demi-sel | Crème | Farine | Jambon | Lait | Macaroni | Oignon | Poivre | Reblochon | Sel | Vin blanc
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772
Ail | Beurre | Crème fraîche | Gruyère | Huile | Jambon | Lait | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Gratin montagnard au jambon cru
Ail | Beurre | Crème fraîche | Gruyère | Huile | Jambon | Lait | Muscade | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Gougères fromagères au jambon cru Aoste et crème montée à la ricotta
Beurre | Citron vert | Crème | Eau | Farine | Gruyère | Jambon | Oeuf | Poivre | Ricotta | Sel
A vos assiettes
774
Bouquet garni | Carotte | Couenne | Crépine | Echalotes | Faisan | Foie de porc | Gelée | Jambon | Lard | Poivre | Porc | Porto | Rhum | Sel | Vin blanc
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Terrine de faisan au poivre vert et au rhum
Bouquet garni | Carotte | Couenne | Crépine | Echalotes | Faisan | Foie de porc | Gelée | Jambon | Lard | Poivre | Porc | Porto | Rhum | Sel | Vin blanc
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775
Champagne | Champignons | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Echalotes | Fumet de poisson | Jambon | Langouste | Maïzena | Poivre | Sel
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Langouste sauce crèmeuse au Champagne
Champagne | Champignons | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Echalotes | Fumet de poisson | Jambon | Langouste | Maïzena | Poivre | Sel
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776
Armagnac | Beurre | Echalotes | Farine | Jambon | Oignon | Truffe
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Sauce périgueux aux truffes
Armagnac | Beurre | Echalotes | Farine | Jambon | Oignon | Truffe
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Salade Landaise aux gésiers
Asperges vertes | Foie gras | Gésiers confits | Huile | Jambon | Magret de canard | Moutarde | Pignons | Poivre | Salade | Salade frisée | Sel | Tomate | Vinaigre de cidre
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778
Courgette | Crème fraîche | Gruyère | Jambon | Poivre | Ravioles | Sel
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Gratin de ravioles et courgettes
Courgette | Crème fraîche | Gruyère | Jambon | Poivre | Ravioles | Sel
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Bouchées de ricotta et jambon cru
Basilic | Huile d’olive | Jambon de Parme | Poivre | Ricotta | Sel
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Brioche perdue au Raclette du Valais AOP et au jambon cru
Brioche | Jambon | Lait | Oeuf | Oignon | Persil | Raclette | Sel
A vos assiettes
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