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Crémeux au chocolat noir crumble noisette émulsion au tiramisu
Beurre doux | Cacao en poudre non sucré | Café noir moulu de Legal le goût | Chocolat noir | Cognac | Crème liquide entière | Farine de blé | Gousse(s) de vanille | Jaune(s) d oeuf(s) | Lait 1/2 écrémé | Poudre de noisette | Sucre en poudre | Sucre glace
Atelier des chefs
Chocolat chaud façon tiramisu
Amaretto | Cacao | Crème liquide | Lait | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Sucre fin
Atelier des chefs
Tiramisu aux framboises
Biscuits à la cuillère | Cacao | Café soluble | Eau | Framboises | Marsala | Mascarpone | Oeuf | Sucre fin
Atelier des chefs
Tiramisu à la mangue vanillée
Beurre | Gousse de vanille | Jus de citron | Mangue | Mascarpone | Oeuf | Palets bretons | Sucre fin
Atelier des chefs
Tiramisu Nutella
Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Lait | Mascarpone | Noisettes | Nutella | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pralin | Sucre fin
Atelier des chefs
Tiramisu au fromage blanc de chèvre et aux fruits rouges
Biscuits à la cuillère | Eau | Fromage blanc | Fromage de chèvre | Fruits rouges | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Sucre fin
Atelier des chefs
Tiramisu aux fraises et aux pistaches
Biscuits à la cuillère | Crème liquide | Eau | Fraise | Mascarpone | Oeuf | Pâtes | Pistache | Sucre fin
Atelier des chefs
Tiramisu framboise
Biscuits à la cuillère | Crème liquide | Eau | Framboises | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Sucre fin
Atelier des chefs
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