thym sec

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Vin blanc Laurier Carotte Persil Tomate Poivron rouge Bouquet garni Fenouil Crème fraîche Lapin Dinde Échalotes Lard Cumin Ebly Oignons nouveaux Pomme Porc Gingembre Amandes effilées Riesling Tomates pelées Zeste d’orange Clous de girofle Lieu Oie Coriandre Riz à risotto Raisins secs Poitrine fumée Langouste Couenne Graines de coriandre Poivron jaune Genièvre Alcool Noix Daurade Girolles Cognac Gelée Jus de citron Faisan Marrons Crème Curry Coing Moules Gigot Jarret de porc

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911

Lapin au Riesling et aux girolles

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Lapin à la moutarde en cocotte

913

Langouste à l'armoricaine

914

Jarret de porc braisé

5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients + de 20 ingrédients Filet Lapin Noix Filet de lieu Lapin à la moutarde Marrons Langouste Choucroute ... Lieu noir Porc Dinde Risotto Gigot Jarret de porc Dinde aux marrons Ebly Courgette Coco Braisé Filet de lieu noir Daurade Courgette farcie Cocotte Faisan

915

Gigot aux épices

916

Filet de lieu noir au four

917

Filet de dorade risotto

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Faisan à la choucroute

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