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thym sec

 
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15 à 20 ingrédients Farce Veau Lapin Brick Calamars Poêlée Crème de tomates Coquillettes ... Épinards Sauce Endive Penne Lapin de Garenne Tomates farcies Agneau Pieds de veau Lasagnes au saumon Jambon Crabe Marmite Pavé Émincé de veau Endives au saumon Chaud-froid Céleri Glace

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Penne all'arrabbiata émincé de veau à la sauge et jambon de Parme
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Penne all'arrabbiata émincé de veau à la sauge et jambon de Parme


Ail | Aromate | Escalope de veau | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Jambon de Parme | Laurier | Oignon | Penne | Piment | Poivre | Sauge | Thym | Tomate | Tomates concassées | Vin blanc
  Atelier des chefs
Chaud froid de crabe palourde marinières croustillant de brick
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Chaud-froid de crabe palourde marinières croustillant de brick


Ail | Cerfeuil | Ciboulette | Crabe | Crème liquide | Echalotes | Estragon | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Huile d’olive | Laurier | Palourde | Piment | Pomme de terre | Thym | Vin blanc | Vinaigre de cidre
  Cuisineaz
Pavé de bar poêlé bisque de langoustine et céleri glacé
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Pavé de bar poêlé bisque de langoustine et céleri glacé


Ail | Aromate | Bar | Beurre | Céleri-rave | Cognac | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Langoustine | Laurier | Poivre | Purée | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  Atelier des chefs
Calamars farcis à la sétoise
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Calamars farcis à la sétoise


Ail | Chair à saucisse | Encornet | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Piment d’Espelette | Poivre | Safran | Sel | Thym | Tomates concassées | Veau | Vin blanc
  750g
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Sauce Armoricaine


Ail | Beurre | Bouillon | Clous de girofle | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Estragon | Farine | Fumet de poisson | Laurier | Oignon | Persil | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz
Tomates farcies à la crème de Brebis
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Tomates farcies à la crème de Brebis


Ail | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Fromage | Huile | Jambon | Lardons | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Piment | Piment d’Espelette | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  750g
Pieds de veau aux épinards
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Pieds de veau aux épinards


Ail | Carotte | Céleri branche | Eau | Epinard | Haricots | Huile | Laurier | Menthe | Persil | Pied de veau | Poireau | Poivre | Quatre-épices | Sel | Thym | Vin blanc
  750g
Marmite de coquillettes à l'agneau
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Marmite de coquillettes à l'agneau


Agneau | Ail | Bouquet garni | Concentré de tomate | Coquillettes | Gruyère | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Safran | Sel | Sucre | Thym | Vin blanc
  750g
Lasagnes de saumon fumé en endives
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Lasagnes de saumon fumé en endives


Beurre | Carotte | Echalotes | Endive | Farine | Jus de citron | Lait | Lasagnes | Mozzarella | Oignon | Persil | Poisson | Poivre | Saumon fumé | Sel | Thym | Vin blanc
  750g
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Lapin de garenne à la morvandelle


Bouquet garni | Eau-de-vie | Echalotes | Farine | Fruit | Huile d’olive | Lapin | Lard | Laurier | Oignon | Persil | Poire | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc | Vin rouge
  750g
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