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thym sec ou frais

 
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Nougat de poulet fermier de Gascogne aux fruits secs
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Nougat de poulet fermier de Gascogne aux fruits secs


Abricot sec | Beurre | Carotte | Crème liquide | Curry | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Laurier | Noix | Oignon | Poivre | Pruneaux | Raisins secs | Sel | Thym | Volaille
  750g
Ballottines de volaille farcies aux fruits secs
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Ballottines de volaille farcies aux fruits secs


Abricot sec | Beurre | Crème | Echalotes | Fécule | Figues | Fond blanc | Fond de volaille | Laurier | Porto | Raisins secs | Thé | Thym | Volaille
  750g
Escalopes de poulet à l'emmental et au lard
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Escalopes de poulet à l'emmental et au lard


Abricot sec | Emmental | Herbe | Huile d’olive | Moutarde | Poitrine | Pruneaux | Sauge | Thym | Tomate cerise | Vin blanc | Volaille
  Cuisineaz
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Petits gâteaux aux tomates séchées poivrons et thon maison


Farine | Gruyère | Huile d’olive | Levure | Oeuf | Poivre | Poivron rouge | Sel | Thon | Thym | Tomate
  Cuisineaz
Le ragoût de biche aux chicons
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Le ragoût de biche aux chicons


Abricot sec | Bouillon de volaille | Chicon | Laurier | Mascarpone | Miel | Poivre | Ragoût | Sel | Thym | Vin blanc
  750g
Confiture d'oignon
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Confiture d'oignon


Abricot sec | Eau | Oignon | Raisin | Sucre | Thym | Vin blanc
  Marmiton
Chou farci au foie gras façon maki et chips de céleri
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Chou farci au foie gras façon maki et chips de céleri


Abricot sec | Ail | Armagnac | Carotte | Céleri branche | Champignons | Chou | Concentré de tomate | Echalotes | Echine de porc | Figues | Foie gras | Girolle | Lait | Lard | Marjolaine | Oignon | Oignon rouge | Orange | Pain | Pain de mie | Pancetta | Persil | Pignons | Pleurote | Porc | Porto | Sauge | Sucre | Thym | Vinaigre
  Cuisineaz
Dodine de foie gras et canard en aiguillettes
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Dodine de foie gras et canard en aiguillettes


Abricot sec | Ail | Betterave | Beurre | Canard | Cardamome | Coriandre | Crème liquide | Crépine | Echalotes | Figues | Foie gras | Fruit | Graisse de canard | Laurier | Maïzena | Miel | Navet | Oeuf | Orange | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Pomme | Porto | Sucre | Thym | Vin rouge | Vinaigre
  Meilleur du Chef
Brochette de langoustines au râpé de fenouil et fruits secs  au sirop du coteaux du layon et ses lentilles du puy
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Brochette de langoustines au râpé de fenouil et fruits secs au sirop du coteaux du layon et ses lentilles du puy


Abricot sec | Ail | Beurre | Chorizo | Citron | Crème liquide | Echalotes | Fenouil | Figues | Huile d’olive | Langoustine | Lentilles | Orange | Persil | Piment | Poivre | Pruneaux | Sel | Sucre fin | Thym | Tomate | Vin
  Cuisineaz
Carré d'agneau rôti en croûte d'herbes légumes tajine
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Carré d'agneau rôti en croûte d'herbes légumes tajine


Abricot sec | Agneau | Ail | Beurre | Carotte | Chapelure | Citron confit | Courgette | Cumin | Datte | Huile d’arachide | Huile d’olive | Navet | Pain | Persil | Poivre | Ras el Hanout | Romarin | Safran | Sel | Thym
  Atelier des chefs
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