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thoïonade

 
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10 à 15 ingrédients Terrine Pâté Foie Terrine de foies Foies de volaille Terrine de fruits Poulet Foie gras de canard ... Terrine de saumon Porc aigre Terrine de volaille Légumes Tartare de saumon Pigeon Pommes Champignon Cêpes Pâté de foies de volaille Crème Tartare de crevettes Bouchée Lardons Canapé

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Terrine de saumon aux crevettes et son tartare
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Terrine de saumon aux crevettes et son tartare


Aneth | Baies rose | Beurre | Ciboulette | Crème | Crevettes | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Moutarde | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Saumon | Sel
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Terrine de Lapin aux fruits secs
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Terrine de Lapin aux fruits secs


Abricot sec | Beurre | Cognac | Echalotes | Figues | Gelée | Lapin | Marjolaine | Noisettes | Oeuf | Poitrine de porc | Poivre | Quatre-épices | Sel | Vin blanc
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Terrine de canard au foie gras et aux cèpes
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Terrine de canard au foie gras et aux cèpes


Cèpes | Chair à saucisse | Cognac | Echalotes | Escalope | Foie | Laurier | Magret de canard | Oeuf | Persil | Poivre | Porto | Quatre-épices | Sel | Thym
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Canapés à la crème et aux légumes
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Canapés à la crème et aux légumes


Asperges blanches | Asperges vertes | Câpres | Carotte | Ciboulette | Cornichons | Crème liquide | Faisselle | Oignon | Pain | Persil | Pois gourmand | Poivre | Sel | Vinaigre
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Bouchées de porc en aigre douce aux pommes
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Bouchées de porc en aigre-douce aux pommes


Ananas | Basilic | Ciboulette | Eau | Echalotes | Echine de porc | Gingembre | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poire | Poivron rouge | Pomme | Sauce soja | Sel | Vinaigre
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Terrine de foies de volaille simple  champignons
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Terrine de foies de volaille simple, champignons


Ail | Champignons | Ciboulette | Cognac | Echalotes | Escalope de dinde | Foie de volaille | Gros sel | Lait | Oignon rouge | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Rhum
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Pâté de foie de volaille de mon papa
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Pâté de foie de volaille de mon papa


Cognac | Echalotes | Echine de porc | Foie de volaille | Gelée | Graisse de canard | Laurier | Oeuf | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Quatre-épices | Sel | Sucre fin | Terrine
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Pâté de poulet aux lardons et au cognac
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Pâté de poulet aux lardons et au cognac


Cognac | Crème fraîche | Escalope de poulet | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oeuf | Pain | Persil | Poivre | Porc | Sel | Thym | Veau
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Pâté de pigeon
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Pâté de pigeon


Ail | Chair à saucisse | Cognac | Crépine | Echalotes | Foie de volaille | Lard | Laurier | Oeuf | Pigeon | Poivre | Porc | Quatre-épices | Sel | Viande
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Pâté d'oie de namur


Cognac | Eau | Echalotes | Epices | Farine | Foie d’oie | Lait | Levure | Oeuf | Oie | Poivre muscade | Porc | Sel | Sucre | Vin blanc
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