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thoïonade

 
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15 à 20 ingrédients Terrine Bouchée Entrée Apéritif Vinaigrette Volaille Terrine de saumon Salade ... Rhum Légumes Faisan Olives Terrine de faisan Canapé Pomme de terre Lapin Ketchup Salade de pommes de terre Terrine de lapin

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Bouchées de rognons de génisse au bacon et ketchup maison  plat principal
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Bouchées de rognons de génisse au bacon et ketchup maison (plat principal)


Bacon | Céleri branche | Huile | Miel | Moutarde | Oignon | Paprika | Poire | Poivre | Poivron rouge | Pomme | Quatre-épices | Rognons | Sel | Tomate | Vinaigre de cidre
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Bouchées aux petits légumes  accompagnement
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Bouchées aux petits légumes (accompagnement)


Babeurre | Carotte | Champignon de Paris | Citron | Curry | Farine | Fromage frais | Huile | Laitue | Levure chimique | Oeuf | Persil | Petits pois | Poivron | Sel | Tomate
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Assiette de campagne  vinaigrette au yaourt  entrée
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Assiette de campagne, vinaigrette au yaourt (entrée)


Boudin noir | Chapelure | Farine | Huile | Lard fumé | Lardons | Noix | Oeuf | Persil | Poivre | Salade | Sel | Tomate cerise | Vinaigre de cidre | Vinaigrette | Yaourt
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Terrine de lapin aux olives  entrée
354 

Terrine de lapin aux olives (entrée)


Couenne | Crépine | Echine de porc | Fruits secs | Lapin | Lard | Laurier | Olives vertes | Poivre | Porc | Quatre-épices | Sel | Terrine | Thym | Veau | Vin blanc
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Cuillères de salade de pommes de terre   mini escalopes  apéritif
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Cuillères de salade de pommes de terre & mini-escalopes (apéritif)


Beurre | Bouillon de légumes | Chapelure | Ciboulette | Citron | Escalope de veau | Farine | Huile | Moutarde | Oeuf | Oignon rouge | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Vinaigre
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Terrine au jambon  entrée
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Terrine au jambon (entrée)


Ail | Baies rose | Beurre | Bouquet garni | Clous de girofle | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Estragon | Feuilles de gélatine | Jambon | Jambon de Parme | Muscade | Pied de veau | Pineau des Charentes | Pistache | Poivre
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Canapés marins  apéritif
357 

Canapés marins (apéritif)


Anchois | Baguette | Câpres | Ciboulette | Citron | Cornichons | Estragon | Oeuf | Oeufs de lump | Pain de mie | Pâte à tarte | Pâte feuilletée | Saumon fumé | Surimi | Tarte | Tomate
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Terrine lentilles saumon


Bouillon | Bouquet garni | Citron vert | Clous de girofle | Cornichons | Huile | Laurier | Lentilles | Moutarde | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Saumon | Sel | Thym
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Terrine de faisan au poivre vert et au rhum


Bouquet garni | Carotte | Couenne | Crépine | Echalotes | Faisan | Foie de porc | Gelée | Jambon | Lard | Poivre | Porc | Porto | Rhum | Sel | Vin blanc
  aufeminin cuisine
360 

Bouchées de volaille à la franc-comtoise


Beurre | Comté | Escalope | Farine | Huile | Lait | Lard fumé | Noix | Oeuf | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre muscade | Raisin | Sel | Vin blanc | Volaille
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