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Filet de rouget rôti palourdes au safran cannelloni au caviar d'aubergines au citron confit
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Filet de rouget rôti palourdes au safran cannelloni au caviar d'aubergines au citron confit


Ail | Aubergine | Cannellonis | Cerfeuil | Ciboulette | Citron confit | Crème liquide | Cumin | Estragon | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Palourde | Pignons | Piment d’Espelette | Rouget | Safran | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  Atelier des chefs
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Bûche blanche


Amandes | Cassonade | Chocolat au lait | Chocolat blanc | Courge | Crème légère | Crème liquide | Farine | Fécule | Génoise | Gousse de vanille | Lait | Levure chimique | Nougat | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâtes | Rhum | Sel | Sucre | Sucre fin | Sucre vanillé | Vanille
  750g
Le cordon fou
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Le cordon fou


Beurre | Câpres | Cerfeuil | Chapelure | Ciboulette | Coriandre | Cornichons | Crème | Escalope de veau | Estragon | Farine | Huile | Huile d’olive | Jambon | Lait | Oignon | Olives vertes | Parmesan | Poivre | Sel | Sésame | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz
Blanquette de veau en tapas
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Blanquette de veau en tapas


Ail | Beurre | Blette | Bouillon de boeuf | Carotte | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Moutarde | Muscade | Paleron | Persil | Piment | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Thym | Veau | Vin blanc | Vinaigre
  Cuisineaz
Endives au jambon sans gluten
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Endives au jambon sans gluten


Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Caramel | Crème liquide | Croûtons | Emmental | Endive | Farine de maïs | Huile | Jambon | Lait | Noix | Oeuf | Oignon | Pain | Parmesan | Poivre muscade | Poudre d’amande | Sel | Sucre | Vinaigre balsamique
  Cuisineaz
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Un gâteau au chocolat qui se met au vert !


Beurre | Bicarbonate | Cacao | Chocolat noir | Courgette | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Farine | Huile d’olive | Levure chimique | Menthe | Noix | Oeuf | Poivre | Poudre d’amande | Sel | Sirop | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Vanille | Yaourt
  750g
Tartare de thon et crème fraîcheur de mangue
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Tartare de thon et crème fraîcheur de mangue


Avocat | Beurre | Blinis | Ciboulette | Citron | Crème | Curry | Farine | Gingembre | Huile | Jus de citron | Levure chimique | Mangue | Oeuf | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme | Sel | Sésame | Sucre | Tartare | Thon | Yaourt
  750g
Sablés bretons aux notes fruitées de chocolat et coeur de roquefort
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Sablés bretons aux notes fruitées de chocolat et coeur de roquefort


Avoine | Beurre | Beurre demi-sel | Cassis | Chocolat blanc | Chocolat noir | Crème | Farine de sarrasin | Farine T55 | Gros sel | Jus d’orange | Jus de citron | Miel | Noisettes | Oeuf | Orange | Poivre | Polenta | Pomme | Roquefort | Safran | Sucre | Vergeoise
  750g
Ratatouille et échalotes confites en crumble de Crottin de Chavignol et thym frais
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Ratatouille et échalotes confites en crumble de Crottin de Chavignol et thym frais


Ail | Aubergine | Beurre | Cassonade | Chapelure | Chips | Ciboulette | Courgette | Crottins de chavignol | Cuisse de poulet | Echalotes | Farine | Herbes de Provence | Huile d’olive | Noisettes | Orange | Pancetta | Poivre | Poivron | Ratatouille | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
  750g
Quesadillas au poulet maïs et Tomme de Savoie IGP
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Quesadillas au poulet maïs et Tomme de Savoie IGP


Avocat | Citron vert | Coriandre | Cumin | Eau | Escalope de poulet | Farine | Farine de maïs | Grains de maïs | Guacamole | Huile | Jus de citron | Oignon | Origan | Paprika | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Tabasco | Tomate | Tomme de Savoie | Tortillas
  750g
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