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tete de veau a la cocotte minute

 

  Recettes web 621 à 630 sur 12892
621 

Pavé de boeuf en croûte de champignons, cocotte de légumes d'antan


Cerfeuil | Champignon de Paris | Chapelure | Echalotes | Huile d’olive | Pain | Panais | Poivre | Rumsteck | Sel | Topinambours
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622 

Parmentier de veau à la tapenade tomatée, polenta crémeuse


Basilic | Beurre | Escalope de veau | Lait | Olives noires | Polenta | Purée | Tomate
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623 

Sauté de sanglier au vin rouge, cognac et trompettes-de-la-mort


Bouquet garni | Carotte | Cognac | Eau | Epaule | Fond de veau | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sanglier | Sel | Trompette de la mort | Vin rouge
  Atelier des chefs
Pavé de sanglier au poivre de Séchouan  compotée de chou rouge  purée de céleri et pommes au four
624 

Pavé de sanglier au poivre de Séchouan, compotée de chou rouge, purée de céleri et pommes au four


Ail | Aromate | Beurre | Cardamome | Céleri-rave | Chou rouge | Clous de girofle | Echalotes | Gelée | Genièvre | Groseilles | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme | Sanglier | Sel | Thym | Veau | Vin rouge
  Atelier des chefs
625 

Quasi de veau confit au jus, écrasé de pomme de terre à la cive


Ail | Aromate | Carotte | Eau | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
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626 

Sauté de pintade au vin rouge, pommes grenailles à l'anglaise


Ail | Farine | Fond de veau | Huile d’olive | Oignon | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin rouge
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627 

Oeuf cocotte, tombée d'épinards, émulsion mascarpone et tomates séchées


Ail | Crème liquide | Epinard | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Mascarpone | Oeuf | Poivre | Purée | Tomate
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628 

Filets de rouget rôtis à l'huile de vanille, cocotte de topinambour


Echalotes | Gousse de vanille | Huile d’olive | Poivre | Rouget | Sel | Topinambours
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629 

Cocotte de légumes oubliés, œuf de poule poché, jus mousseux


Alcool | Beurre | Cerfeuil | Crème liquide | Eau | Fleur de sel | Marrons | Oeuf | Panais | Poivre | Rutabagas | Salsifis | Sel | Topinambours | Vinaigre
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630 

Brochettes de viandes, champignons de Paris au Brie de Meaux


Agneau | Brie de Meaux | Champignon de Paris | Escalope de poulet | Gigot | Huile d’olive | Poivre | Rumsteck | Sel | Veau | Vinaigre balsamique
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