tete de veau a la cocotte minute
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Beurre | Champignon de Paris | Citron | Crème fraîche | Huile d’olive | Oignon | Olives vertes | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Veau
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Emincé de veau aux olives
Beurre | Champignon de Paris | Citron | Crème fraîche | Huile d’olive | Oignon | Olives vertes | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Veau
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Aiguillettes de canard à la purée de kumquats
Beurre | Canard | Crème fraîche épaisse | Grand Marnier | Kumquats | Mangue | Poivre | Veau
Madame Figaro Cuisine
Tajine de veau aux coings
Ail | Bouillon de volaille | Cannelle | Coing | Coriandre | Gingembre | Huile d’olive | Jarret de veau | Miel | Oignon | Persil | Poivre | Safran | Sel | Sucre
Marie Claire
Oeuf coulant croquant sauce mondeuse du chef Emmanuel Renaut
Beurre | Champignon de Paris | Chapelure panko | Echalotes | Farine | Huile de friture | Oeuf | Poivre | Sel | Veau | Vin rouge
Marie Claire
Mijoté de veau haché aux pistaches et pignons purée à la vanille de Cyril Lignac
Ail | Aubergine | Beurre | Coriandre | Cumin | Curry | Gousse de vanille | Gros sel | Harissa | Huile d’olive | Lait | Oignon | Persil | Pignons | Pistache | Poivre | Pomme de terre | Sauce tomates | Sel | Veau
Marie Claire
Pigeons farcis en cocotte
Beurre | Bouquet garni | Huile | Laurier | Oignon | Pigeon | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Vin blanc
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Terrine de jambon persillé
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Clous de girofle | Jambonneau | Oignon | Pied de veau | Piment | Poireau | Poivre | Porc | Sel | Vin blanc | Vinaigre
Femme Actuelle - Le Mag Cuisine
Spaghettis alla gremolata
Ail | Anchois | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Citron | Concentré de tomate | Épaule de veau | Farine | Huile | Huile d’olive | Oignon | Orange | Parmesan | Persil | Poivre | Sel | Spaghetti | Vin blanc
Marie Claire
Ris de veau croustillants au citron
Beurre | Citron | Farine | Huile | Poivre | Ris de veau | Sel
Marie Claire
Porc sauté aux noix de cajou
Cébettes | Céleri branche | Champignon de Paris | Echine de porc | Fécule de pommes de terre | Fond de veau | Germes de soja | Huile d’arachide | Huîtres | Jambon | Noix de cajou | Poivre | Sauce soja
Marie Claire
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