tete de veau a la cocotte minute
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Jambon persillé
Ail | Alcool | Bouquet garni | Carotte | Feuilles de gélatine | Jambonneau | Lard | Persil | Pied de veau | Poireau | Porc | Vin blanc | Vinaigre
Marie Claire
Jambon persillé fait maison
Ail | Bouquet garni | Carotte | Feuilles de gélatine | Persil | Pied de veau | Poireau | Porc | Vin blanc | Vin de Bourgogne
Marie Claire
Boeuf bourguignon en cocotte lutée
Beurre | Bouquet garni | Farine | Huile | Laurier | Paleron | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Sucre | Thym | Vin de Bourgogne | Vin rouge
Marie Claire
Ragoût de marcassin à la bière
Ail | Bière | Eau-de-vie | Fond brun | Fond de veau | Gelée | Huile | Laurier | Marcassin | Moutarde à l’ancienne | Mûres | Oignon | Poivre | Sel | Thym
Elle à table
Cuisses de lapin à la bière
Asperges vertes | Bière | Brocoli | Carotte | Champignons | Fond de veau | Lapin | Lardons | Oignon | Pâtes | Poivre | Sel | Tomate
Elle à table
Cocotte de lapin mijoté aux aromates provençaux
Ail | Basilic | Crème | Echalotes | Huile d’olive | Lapin | Mélange 5 baies | Oignon | Poivre | Romarin | Sel | Sucre | Tomate | Vin blanc
Elle à table
Oeufs cocotte au roquefort et chou-fleur
Beurre | Chou-fleur | Crème | Muscade | Oeuf | Poivre | Roquefort | Sel
Marie Claire
Blanquette de veau à la crème
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Clous de girofle | Crème | Épaule de veau | Farine | Huile | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Veau
Marie Claire
Dinde de noel
Ail | Chapelure | Dinde | Figues | Foie gras | Fond de veau | Lait | Oignon | Persil | Poitrine | Poivre | Sel | Vin blanc
Elle à table
Noix de veau rôtie au romarin
Ail | Beurre | Fond de veau | Huile | Poivre | Romarin | Sel | Veau | Vin blanc
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