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terrine de st jacques d un grand chef

 
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10 à 15 ingrédients Saint-Jacques Crème Noix Brochet Brochette Noix de Saint-Jacques Brochettes de Saint-Jacques Œuf ... Cappuccino Cassolette Coulis Pétales Coquille Saint-Jacques Roquette Jambon Asperges Parmentier Grondins Crème de pois Courgette Oeuf mollet Risotto Amandine Crème de courgette Saint-Jacques poêlées Fondue de poireaux Ravioles Crustacés Vitello Courgettes à la crème

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Parmentier d'amandines aux pétales de St Jacques
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Parmentier d'amandines aux pétales de St-Jacques


Beurre | Crème | Echalotes | Fumet de poisson | Huile d’olive | Muscade | Orange | Pâtes | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
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Noix de St Jacques aux asperges et oeuf mollet
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Noix de St-Jacques aux asperges et oeuf mollet


Asperges vertes | Beurre | Cébettes | Fleur de sel | Huile d’olive | Jus de citron | Oeuf | Poivre | Saint-Jacques | Salade | Sel | Vin blanc
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Grondin aux coquilles St. Jacques et aux petits légumes
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Grondin aux coquilles St.-Jacques et aux petits légumes


Ail | Chou | Courgette | Eau | Grondin | Herbes de Provence | Oignon | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Tomate | Vin blanc
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Cassolette de St Jacques au maroilles
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Cassolette de St Jacques au maroilles


Beurre | Champignon de Paris | Farine | Gruyère | Lait | Maroilles | Oeuf (jaune) | Poivre | Saint-Jacques | Saumon | Sel | Vin blanc
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Brochettes de Saint Jacques et jambon sur un lit de courgettes et crème au lard
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Brochettes de Saint-Jacques et jambon sur un lit de courgettes et crème au lard


Ail | Beurre | Courgette | Crème liquide | Huile d’olive | Jambon | Lard | Laurier | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thym
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Risotto aux noix de Saint Jacques
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Risotto aux noix de Saint-Jacques


Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Petits pois | Poivre | Riz | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz
Noix de saint jacques au coulis d'agrumes sur fondue de poireaux
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Noix de saint-jacques au coulis d'agrumes sur fondue de poireaux


Citron vert | Echalotes | Fond de veau | Huile | Jus d’orange | Jus de citron | Lardons | Pamplemousse | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  A vos assiettes
868 

Brochettes mixtes de crustacés


Ail | Chapelure | Huile d’arachide | Langoustine | Moules | Oeuf | Oignon | Poivre | Praire | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
  A vos assiettes
869 

Saint-Jacques poêlées et leur crème au safran, cappuccino vitelotte


Beurre | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Safran | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
  Atelier des chefs
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Ravioles de Saint-Jacques, crème de roquette au poivre long d'Indonésie


Bouillon de volaille | Crème liquide | Eau | Estragon | Fleur de sel | Oeuf (jaune) | Pâte à ravioles | Poivre | Roquette | Saint-Jacques | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs
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