terrine de poisson blanc facile à faire la veille
Vidéo 5 à 10 ingrédients + de 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Truite Saumon Terrine de foies Foie gras Terrine de foie gras Cabillaud Verrine Crème ... Perdreau Rôti Saumon à la crème Truite farcie Thon Verrine au saumon Farce Terrine de saumon Cigare Verrine de crème Tatin Saumon frais
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Tatin aux deux saumons en vidéo
Aneth | Baies roses | Fécule de maïs | Fromage blanc | Oeuf | Pâte feuilletée | Poivre | Saumon frais | Saumon fumé | Sel
750g
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Terrine de foie gras traditionnelle en vidéo
Alcool (cognac. armagnac...) ou vin blanc liquoreux (Sauternes. Loupiac...) | Eau et farine (pour le lute) | Foie gras de canard cru | Fruit rouge | Graines de baies rouges | Gros sel | Poivre | Sel ou sel fin | Vinaigre (de framboises ou xérès)
750g
Terrine de foies au foie gras en vidéo
Carotte | Eau de vie | Feuille de laurier | Foie de porc | Foie de volaille | Foie gras frais | Laurier | Poireau | Poivre | Sel
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Terrine de perdreaux aux pistaches
Ail | Barde de lard | Clous de girofle | Cognac | Coriandre | Échalotes | Échine de porc | Épaule de veau (ou du veau entrelardé) | Foie de volaille | Gelée déshydratée | Graisse de canard | Laurier | Noix de muscade | Oeufs | Oignon | Perdreaux | Pistaches | Poivre en grain et au moulin | Sel de Guérande | Thym | Vin blanc sec
750g
Terrine de saumon et de cabillaud
Beurre | Cabillaud | Légume | Oeuf | Saumon | Saumon fumé
750g
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Truite farcie aux herbes en vidéo
Beurre | Citron | Crème fraîche | Échalote | Epinard | Jaune d oeuf | Lait | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel ou sel fin | Truite | Vin blanc
750g
Truite portion rôtie à l'anis
Anis étoilé | Fenouil | Gros sel | Huile d’olive | Pastis | Poivre | Sel | Tomate | Truite
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Truite provencale
Crème fraîche épaisse | Herbes de Provence | Oignon | Poivre | Sel | Tomate | Truite | Vin blanc
750g
Verrines au saumon et sa touche de crème fraîche.
Citron | Crème fraîche | Persil | Poivre | Saumon | Sel
750g
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Cigares au thon à la marocaine
Beurre | Coriandre | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Oignon | Poivre | Tabasco | Thon (boîte)
750g
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