terrine de pigeon le parfait
Vidéo 5 à 10 ingrédients - de 5 ingrédients 15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Poisson Terrine de poisson Faisan Foie gras Bœuf Fricassé Terrine de légumes Terrine de faisan ... Raisins Terrine de boeuf Noix Terrine de foie gras Noisette Jus Œuf Crabe Blettes Parfait ou Semifreddo Terrine de crabe Terrine de foies Rôti
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Oeuf parfait
Oeuf | Poivre | Sel
750g
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Pigeon aux raisins
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Céleri branche | Estragon | Farine | Huile d’olive | Lard | Moutarde à l’ancienne | Muscat | Oignon | Persil | Pigeon | Poivre | Raisin | Sel
750g
Pigeon rôti et son jus réduit au cassis, fricassée de blettes aux noisettes
Blette | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Carotte | Cassis | Crème | Fond de veau | Huile d’olive | Mascarpone | Noisettes | Oignon | Parmesan | Pigeon | Poivre | Sel | Vin rouge
750g
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Terrine de boeuf
Ail | Boeuf haché | Coriandre | Cumin | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Poivron rouge | Ras el Hanout | Sel | Viande hachée
750g
Terrine de crabe
Ciboulette | Crabe (boîte) | Crème fraîche épaisse | Oeuf | Persil
750g
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Terrine de faisan
Beurre | Chair à saucisse | Faisan | Foie de volaille | Lard | Muscade | Oeuf | Pistache | Poitrine de porc | Poivre | Porto | Sel | Thym | Veau
750g
Terrine de foie gras
Armagnac | Cognac | Foie gras | Muscat | Poivre | Porto | Sel
750g
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Terrine de légumes
Carotte | Courgette | Crème | Fécule de pommes de terre | Gruyère | Huile d’olive | Oeuf | Poivre | Sel
750g
Terrine de poissons
Ciboulette | Echalotes | Gelée | Madère | Mayonnaise | Oeuf | Persil | Surimi | Thon (boîte) | Tomate cerise
750g
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Terrine de poissons
Cabillaud | Crème liquide | Loup | Oeuf | Poivre | Poivron | Saumon | Sel
750g
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