terrine de fruits en gelée marmiton
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Terrine de lapin aux olives (entrée)
Couenne | Crépine | Echine de porc | Fruits secs | Lapin | Lard | Laurier | Olives vertes | Poivre | Porc | Quatre-épices | Sel | Terrine | Thym | Veau | Vin blanc
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Gelée aux fruits rouges et chantilly à la vanille (dessert)
Badianes | Cannelle | Cassis | Cerise | Crème liquide | Écorces d’orange | Fécule | Fraise | Fruits rouges | Gingembre | Gousse de vanille | Groseilles | Myrtilles | Sucre | Sucre glace
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Gelée de fruits rouges aux groseilles (dessert)
Feuilles de gélatine | Glucose | Groseilles | Sucre
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Riz à l'impératrice (dessert)
Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fruits confits | Gelée | Gousse de vanille | Groseilles | Kirsch | Lait | Matière grasse | Oeuf | Riz | Sucre fin
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Terrine de poulet au banyuls (entrée)
Ail | Amandes effilées | Banyuls | Bouquet garni | Carotte | Couenne | Gelée | Navet | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Poulet | Sel
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Tarte aux fruits des bois (dessert)
Beurre | Biscuits à la cuillère | Farine | Fraise | Framboises | Fruit | Gelée | Groseilles | Mûres | Myrtilles | Oeuf | Poudre d’amande | Sel | Sucre fin | Vin rouge
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Terrine de poisson légère (entrée)
Ail | Cerfeuil | Champignons | Cresson | Echalotes | Epinard | Estragon | Fines herbes | Gelée | Lotte | Merlan | Oeuf | Persil | Poivre | Saumon | Sel | Vin blanc
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Ananas | Citron | Crème fraîche | Fraise | Pêche | Sucre glace
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Terrine glacée aux 3 fruits
Ananas | Citron | Crème fraîche | Fraise | Pêche | Sucre glace
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Abricot | Cassonade | Crème fraîche | Farine | Gelée | Groseilles | Lait | Oeuf | Pâte sablée | Vanille
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Tarte aux fruits d'été
Abricot | Cassonade | Crème fraîche | Farine | Gelée | Groseilles | Lait | Oeuf | Pâte sablée | Vanille
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600
Bouquet garni | Carotte | Couenne | Crépine | Echalotes | Faisan | Foie de porc | Gelée | Jambon | Lard | Poivre | Porc | Porto | Rhum | Sel | Vin blanc
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Terrine de faisan au poivre vert et au rhum
Bouquet garni | Carotte | Couenne | Crépine | Echalotes | Faisan | Foie de porc | Gelée | Jambon | Lard | Poivre | Porc | Porto | Rhum | Sel | Vin blanc
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