terrine de fruits en gelée marmiton
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Terrine aux 2 melons et au jambon cru
Ciboulette | Eau | Gelée | Jambon | Melon | Poivre | Sel
Cuisineaz
Riz impératrice
Crème | Fruits confits | Gélatine | Gelée | Gousse de vanille | Groseilles | Kirsch | Lait | Oeuf (jaune) | Riz | Sel | Sucre fin
Cuisineaz
Terrine de poulet aux légumes en gelée
Cerfeuil | Courgette | Estragon | Gelée | Poulet | Sel | Tomate
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Terrine de foies de volaille au riesling
Beurre | Cognac | Foie de volaille | Gelée | Poivre | Quatre-épices | Riesling | Sel
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Terrine de canard parfumée à l'orange
Baies rose | Chair à saucisse | Crème | Foie de volaille | Gelée | Huile | Jus d’orange | Lait | Laurier | Magret de canard | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Porto | Sel | Sucre
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Terrine crémeuse sur pain d'épices au roquefort et aux fruits secs
Aneth | Cranberries | Crème fraîche épaisse | Noix de pécan | Poivre | Porto | Raisins secs | Roquefort | Saint Môret
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Terrine poulet/jambon
Chair à saucisse | Ciboulette | Escalope de poulet | Farce | Gelée | Jambon | Lard fumé | Lardons | Laurier | Légumes | Noisettes | Noix de cajou | Oeuf | Olives vertes | Persil | Pistache | Poivre | Sel
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Terrine de confit de canard au foie gras
Canard | Confit de canard | Cuisse de canard | Eau | Feuilles de gélatine | Foie gras | Gelée | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Poudre de piment | Sauterne | Vin blanc
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Terrine de canard noisettes/pistaches
Ail | Chair à saucisse | Cognac | Echalotes | Farine | Gelée | Herbes de Provence | Huile d’olive | Laurier | Magret de canard | Noisettes | Oeuf | Persil | Piment d’Espelette | Pistache | Poivre | Porc | Sel | Zeste d’orange
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Panna Cotta et Crème Chiboust aux Fruits de la Passion
Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fruit de la passion | Gelée | Huile | Jus d’orange | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Panna cotta | Sucre fin
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