terrine de brochet de laurent mariotte

2 

Terrine de brochet au saumon

Aneth | Beurre | Brochet | Citron | Crème | Crème fraîche épaisse | Farce | Oeuf (blanc) | Purée | Saumon | Sel | Terrine
  A vos assiettes

3 

Terrine de sandre - Laurent Mariotte

branche de thym | câpres | coriandre en grains | eau | feuille de laurier | feuilles de gélatine | mayonnaise | persil | poivre en grains | pommes de terre | sandre | sel gris gros | vinaigre d'alcool
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

4 

Terrine de maquereaux - Laurent Mariotte

Carottes | chardonnay) | Clous de girofle | Feuilles de gélatine | Filets de maquereaux | Graines de coriandre | Laurier | Oignon | Poivre | Poivre noir concassé | Sel | Thym frais | Vin blanc sec (sauvignon | Vinaigre de vin blanc
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

8  

Terrine de sandre par Laurent Mariotte

câpres au vinaigre | filet de sandre sans la peau | gélatine | mayonnaise | persil plat | poivre du moulin | pomme de terre à chair ferme (Annabelle Charlotte) | sel gris fin
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton

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Terrine de sandre - Laurent Mariotte

  Petits plats en équilibre  |  Site officiel

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