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terrine aux deux saumons noix de saint jacques cyril lignac

 

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Ceviche de thon et de noix de Saint Jacques au fenouil et aux courgettes
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Ceviche de thon et de noix de Saint-Jacques au fenouil et aux courgettes


Courgette | Fenouil | Huile d’olive | Jus de citron | Noix de cajou | Oignon rouge | Poisson | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thon | Tomate | Vin blanc
  Marmiton
Noix de Saint Jacques purée de patate douce beurre de pamplemousse
112 

Noix de Saint-Jacques purée de patate douce beurre de pamplemousse


5 baies | Aneth | Beurre demi-sel | Pamplemousse | Patate douce | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  Marmiton
Galette de sarrasin poireaux et noix de Saint Jacques
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Galette de sarrasin poireaux et noix de Saint-Jacques


Beurre | Crème fraîche épaisse | Eau | Farine | Farine de sarrasin | Huile d’olive | Oeuf | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  Atelier des chefs
Terrine aux deux saumons par Laurent Mariotte
114  

Terrine aux deux saumons par Laurent Mariotte


Aneth | Citron | Feuilles de gélatine | Fumet de poisson | Poireau | Saumon | Saumon fumé | Sel
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton
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Cassolettes de noix de Saint-Jacques au curry


Beurre demi-sel | Curry | Farine | Lait | Lard fumé | Poivre | Saint-Jacques | Sel
  Marmiton
Tortilla Bowls aux noix de Saint Jacques citron vert baies roses et fondue de poireaux
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Tortilla Bowls aux noix de Saint-Jacques citron vert baies roses et fondue de poireaux


Baies rose | Beurre | Citron vert | Crème fraîche | Huile d’olive | Moutarde | Persil | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Tortillas
  750g
Noix de Saint Jacques Rôties Risotto au Coulis de Betteraves et Sauce à l'Orange
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Noix de Saint-Jacques Rôties Risotto au Coulis de Betteraves et Sauce à l'Orange


Ail | Betterave | Beurre | Bouillon de volaille | Confiture | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Fructose | Huile d’olive | Orange | Parmesan | Riz | Saint-Jacques | Vin blanc | Vinaigre
  A vos assiettes
Crème brûlée aux noix de Saint Jacques
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Crème brûlée aux noix de Saint-Jacques


Ail | Crème liquide | Huile d’olive | Lait | Oeuf (jaune) | Parmesan | Poivre | Safran | Saint-Jacques | Sel
  Cuisineaz
Croustillant d'endives caramélisées à l'orange et aux noix de Saint Jacques
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Croustillant d'endives caramélisées à l'orange et aux noix de Saint-Jacques


Endive | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Jus d’orange | Orange | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
Carpaccio de noix de Saint Jacques marinées au cacao petits légumes croquants
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Carpaccio de noix de Saint-Jacques marinées au cacao petits légumes croquants


Basilic | Betterave | Cacao | Citron | Concombre | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs
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