temps de cuisson rôti de sanglier au four
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Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Laurier | Oignon | Rôti de cheval | Thym | Vin blanc
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Rôti de cheval
Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Fond de veau | Laurier | Oignon | Rôti de cheval | Thym | Vin blanc
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Potage aux champignons rôtis et à la crème
Ail | Bouillon de volaille | Céleri branche | Champignons | Crème fraîche | Eau | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Jambon de sanglier aux asperges des bois
Asperges vertes | Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Jambon | Sanglier
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5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Champignon Crème Bœuf Asperges au jambon Râbles de lapin Canard Potage Épaule ... Polenta Rôti de bœuf Poêlée de champignons Lapin à la crème Rôti d'agneau Tartine Poêlée de cèpes Tranche Épaule d'agneau Galette Filet de canard Pistou Lapin rôti Poulet au four Canard rôti Légumes Porc Navarin Potage aux champignons Poulet rôti Croûte
Filet de canard mariné aux cèpes, galettes de polenta roties et poêlée de champignons
Beurre | Canard | Cèpes | Champignon de Paris | Eau | Persil | Poivre | Polenta | Sel
A vos assiettes
Tranche de râble de lapin rôtie, légumes comme un navarin et leur crème aigrelette
Ail | Beurre | Carotte | Crème fraîche épaisse | Jus de citron | Lapin | Navet | Oignons nouveaux | Persil | Petits pois | Poireau
A vos assiettes
Tartine de saint-marcellin rôtie au lard
Citron | Crème fraîche épaisse | Endive | Huile de colza | Huile de noix | Lard | Pain | Poivre | Pomme | Saint-Marcellins | Sel | Xérès
A vos assiettes
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Rôti de porc à la moutarde
Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Lait | Moutarde | Oignon rouge | Poivre | Pomme de terre | Porc | Sel
A vos assiettes
Rôti de bœuf en croûte
Beurre | Boeuf | Bouillon de viande | Crème | Crème fraîche | Echalotes | Fond de veau | Laurier | Marinade | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pâtes | Persil | Poivre | Porto | Sel
A vos assiettes
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