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temps de cuisson langue de veau

 
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Velouté aux cèpes  entrée
921 

Velouté aux cèpes (entrée)


Beurre | Bouillon de viande | Cèpes | Crème fraîche | Lait | Muscade | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Sel
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Gratin de pomms de terre à la viande hachée et au chou  plat principal
922 

Gratin de pomms de terre à la viande hachée et au chou (plat principal)


Agneau | Beurre | Boeuf | Bouillon | Chou | Crème fraîche | Noisettes | Oeuf | Oignon | Parmesan | Pomme de terre | Veau
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Tomates provençales et ragoût de veau gratiné   plat principal
923 

Tomates provençales et ragoût de veau gratiné (plat principal)


Basilic | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Champignon de Paris | Coriandre | Crème fraîche | Gruyère | Jus de citron | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Poireau | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
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Gnocchis à la purée de potimarron  entrée
924 

Gnocchis à la purée de potimarron (entrée)


Aneth | Beurre | Blé | Bouillon de viande | Carotte | Crème fraîche | Jus de citron | Lait | Muscade | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Piment de Cayenne | Poivre | Potimarron | Ricotta | Sel | Semoule | Vinaigre balsamique
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925 

Blanquette de veau (plat principal)


Ail | Beurre | Citron | Crème fraîche épaisse | Épaule de veau | Farine | Fruits secs | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Viande | Vin blanc
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Boulettes de veau et légumes  sauce au yaourt  entrée
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Boulettes de veau et légumes, sauce au yaourt (entrée)


Ail | Carotte | Chapelure | Crème fraîche | Echalotes | Huile | Jus de citron | Ketchup | Moutarde | Oeuf | Pain | Persil | Piment | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Veau | Yaourt
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Pieds de veau sauce poulette  plat principal
927 

Pieds de veau sauce poulette (plat principal)


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Champignons | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche | Farine | Gros sel | Oeuf | Oignon | Persil | Pied de veau | Poireau | Poivre
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Mini boulettes de veau au fromage   apéritif
928 

Mini-boulettes de veau au fromage (apéritif)


Ail | Chapelure | Citron | Fromage | Huile d’olive | Huile de friture | Jus de citron | Poivre | Sel | Veau
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Soufflé aux légumes  entrée
929 

Soufflé aux légumes (entrée)


Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de viande | Carotte | Chou rave | Coriandre | Crème fraîche | Légumes | Muscade | Navet | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Sel
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Pavé de rumsteck aux poivres  plat principal
930 

Pavé de rumsteck aux poivres (plat principal)


Beurre demi-sel | Cognac | Crème fraîche épaisse | Fond de veau | Huile | Matière grasse | Poivre | Rumsteck | Sel
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