ail | blancs de poireaux | céleri-rave | clous de girofle | culotte de boeuf ou paleron | échine de porc désossée | épaule d'agneau désossée | feuille de laurier | oignons | poivre | pommes de terre | sel | thym | vin blanc sec d'Alsace Marie Claire
ail | cannelle en poudre | coriandre | coriandre en poudre | épaule d'agneau désossée et dégraissée | graines de cumin | huile d'olive | oignons | poivre | pommes de terre à chair ferme (type charlotte) | sel | tablettes de bouillon de volaille dégraissé | thym Marie Claire