temps de cuisson du foie gras mi cuit

831 

Foie gras de Canard des Landes chaud aux clémentines de Corse

Banyuls rouge | Clémentines de Corse IGP | Feuilles de brick | Foie gras de Canard fermier cru des Landes | Fond de volaille | Miel | Salade mélangée
  Avantages

832 

Foie gras esprit mille-feuille sorbet passion

Fleur de sel | Foie gras | Pain d'épice | Poivre blanc du moulin | Sorbet fruits de la Passion
  Avantages

833 

Escalopes de foie gras à la crème de lentilles vertes du puy

Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carottes fanes | Céleri | Céleri rave | Crème liquide | Foie gras de canard | Graisse de canard | Lentilles vertes du Puy | Oignons | Pain de mie | Poireau | Poitrine de porc fraîche | Poivre | Sel
  Avantages

834 

Crème de foie gras betteraves confites et 'dips' de jambon cru

Betteraves rouges | Crème liquide | Feuilles de céleri | Foie gras de canard cru | Gressins | Poivre blanc du moulin | Sel | Sucre | Tranches de jambon cru | Vinaigre de Xérès
  Avantages

835 

Verrines de pommes et foie gras en crumble de pain d'épices

  Madame Figaro Cuisine

836 

Oeuf cocotte au jambon cru et au foie gras

Ciboulette et cerfeuil | Crème semi-épaisse | Jurançon | Oeufs | Poivre | Tranches de foie gras de canard truffé | Tranches de jambon cru
  Avantages

838 

Bouillon de cèpes et ses ravioles au foie gras

Bouillon de légumes ou volaille | Carotte | Cèpes | Échalotes | Ravioles au foie gras Saint Jean | Thym
  Avantages

839 

Foie Gras poêlé sur tranche de pain d'épices et fruits rouges

Beurre | Fleur de sel | Foie Gras cru | Framboises | Groseilles | Orange (zeste) | Pain d'épices | Poivre du moulin
  magicmaman

840 

Foie Gras et éventail de poires vanillées

baies roses concassées | brioche ronde | farine | fleur de sel | Foie Gras de canard cru | mâche | poires | sucre vanillé | vin blanc liquoreux
  magicmaman

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