temps de cuisson du foie gras mi cuit

681 

Foie gras au torchon (vapeur) avec son chutney de figues

Canard | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Gingembre | Muscade | Oignon | Poivre | Porto | Quatre-épices | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
  750g

682 

Foie gras au torchon inratable

Canard | Foie gras | Poivre | Sel
  750g

683 

Courge farcie

Beaufort | Cannelle | Citrouille | Crème liquide | Foie gras | Persil | Raisins secs | Riz | Thym
  750g

685 

Verrines crème de châtaignes du Périgord émulsion de foie gras des Landes

Baguette | Beurre | Bouillon de légumes | Châtaignes | Crème liquide | Foie gras | Lait | Oignon | Pain
  750g

686 

Verrine du Sud-Ouest

Cannelle | Foie gras | Poire | Poivre | Rhum
  750g

687 

Verrine de foie gras

Abricot | Cacahuètes | Echalotes | Foie gras | Miel | Vinaigre balsamique
  750g

688 

Verrine de foie gras à l'ananas caramélisé et piment d'espelette

Ananas | Beurre | Cassonade | Foie gras | Piment d’Espelette | Sucre
  750g

689 

Verrine de crème de lentilles et sa chantiily de foie gras

Beurre | Bouillon | Crème liquide | Foie gras | Lentilles
  750g

690 

Velouté de topinambour et dés de foie gras

Canard | Foie gras | Gros sel | Lait | Topinambours
  750g

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