temps de cuisson du foie gras mi cuit
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Foie gras poêlé betterave au cassis et poivre blanc de Penja
Betterave | Canard | Cassis | Fleur de sel | Foie gras | Poivre | Sirop
Atelier des chefs
Raviole de foie gras pomme croquante et réduction épicée
Beurre | Bière | Bouillon de volaille | Canard | Cerfeuil | Ciboulette | Echalotes | Epices | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Miel | Oeuf (jaune) | Pâte à ravioles | Poivre | Pomme | Sel | Vin
Atelier des chefs
Foie gras au micro-ondes
5 épices | Canard | Eau | Foie gras | Lait | Poivre | Porto | Sel
Atelier des chefs
Poêlée de Couscous Parfumé au foie gras et aux figues et son pain d'épices
Beurre | Carotte | Couscous | Epices | Figues | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Quatre-épices | Sel | Vin blanc
Tipiak
Saumon mi-cuit à l'orange
Ail | Aubergine | Crème | Echalotes | Huile d’olive | Oeufs de lump | Orange | Poivre | Sauce soja | Saumon | Sel
Marmiton
Crème d'endives et saumon mi-cuit
Basilic | Citron vert | Crème fraîche | Endive | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Sauce soja | Saumon | Sel
Marmiton
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