temps de cuisson du foie gras mi cuit

561 

Suprême de volaille aux fruits secs façon Rossini galette de pommes de terre à l'huile de truffe

Abricot sec | Canard | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Huile de noix | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel | Truffe
  Atelier des chefs

562 

Pavé de saumon mi-cuit purée de pommes de terre

Beurre | Crème liquide | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel
  Atelier des chefs

563 

Foie gras mariné compote de fruits "vieux garçon" au porto

Abricot sec | Canard | Citron | Eau | Foie gras | Gros sel | Lait | Miel | Poire | Poivre | Pomme | Porto | Pruneaux | Quatre-épices | Sel
  Atelier des chefs

564 

Foie gras mariné compote de fruits vieux garçon au porto

Abricot sec | Canard | Citron | Foie gras | Gros sel | Lait | Miel | Poire | Poivre | Pomme | Porto | Pruneaux | Quatre-épices | Sel
  Atelier des chefs

565 

Saumon mi-cuit au thym et polenta aux petits pois

Eau | Gros sel | Huile d’olive | Huile de colza | Lait | Petits pois | Poivre | Polenta | Saumon | Sel | Thym
  Atelier des chefs

566 

Saumon mi-cuit croustillant fraîcheur de légumes croquants et crème aigrelette

Aneth | Baies rose | Betterave | Céleri branche | Citron vert | Concombre | Crème liquide | Feuilles de bricks | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Pomme | Radis | Saumon | Sel | Vinaigre balsamique
  Atelier des chefs

567 

Terrine de foie gras et de poires épicées compressée en bocal

Beurre | Canard | Foie gras | Poire | Poivre | Sel
  Atelier des chefs

569 

Mi-cuit aux pommes caramélisées

Beurre | Epices | Farine | Oeuf | Pomme | Sucre
  Marmiton

570 

Foie gras maison

Canard | Eau | Foie gras | Lait | Noilly prat | Poivre | Sel
  Atelier des chefs

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