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temps de cuisson du foie gras mi cuit

 

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Verrines de foie gras façon crumble
551 

Verrines de foie gras façon crumble


Cannelle | Eau | Foie gras | Muscade | Poivre | Pomme | Sucre roux
  Supertoinette
Mini crumbles de foie gras aux truffes
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Mini-crumbles de foie gras aux truffes


Beurre | Canard | Farine | Foie gras | Gros sel | Quatre-épices | Truffe
  Supertoinette
Risotto aux morilles   escalopes de foie gras poêlé
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Risotto aux morilles & escalopes de foie gras poêlé


Bouillon de volaille | Foie gras | Huile d’olive | Morilles | Oignon | Parmesan | Riz | Vin blanc
  Cuisine Addict
Ballotines de foie gras au chutney de poire
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Ballotines de foie gras au chutney de poire


5 épices | Canard | Cassonade | Eau | Foie gras | Gingembre | Gros sel | Lait | Oignon rouge | Orange | Poire | Poivre | Porto | Sel
  Atelier des chefs
Fricassée de poulet au vin jaune et poêlée de champignons des bois
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Fricassée de poulet au vin jaune et poêlée de champignons des bois


Canard | Crème liquide | Cuisse de poulet | Eau | Echalotes | Foie gras | Girolle | Huile d’olive | Morilles | Romarin | Sel | Vin
  Atelier des chefs
Mi cuit de saumon écrasée de pommes de terre à l'olive croquant de granny au citron vert et curry
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Mi-cuit de saumon écrasée de pommes de terre à l'olive croquant de granny au citron vert et curry


Citron vert | Curry | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Olives noires | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Saumon | Sel
  Atelier des chefs
Mi cuit au chocolat au lait
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Mi-cuit au chocolat au lait


Beurre | Chocolat au lait | Maïzena | Oeuf | Sucre
  Supertoinette
Filet de canette au foie gras poire pochée purée de céleri jus à la vanille
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Filet de canette au foie gras poire pochée purée de céleri jus à la vanille


Ail | Badianes | Beurre | Canard | Canette | Cannelle | Céleri-rave | Crème liquide | Eau | Echalotes | Foie gras | Gousse de vanille | Lait | Poire | Sel | Sucre fin | Vin blanc
  Atelier des chefs
Bouillon de potimarron au foie gras façon Guillaume Pape
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Bouillon de potimarron au foie gras façon Guillaume Pape


Beurre | Bouillon de légumes | Châtaignes | Crème fraîche | Foie gras | Oignon | Potimarron
  Supertoinette
Sucettes de foie gras au pain d'épice
560 

Sucettes de foie gras au pain d'épice


Canard | Fleur de sel | Foie gras | Poivre
  Atelier des chefs
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