temps de cuisson d un roti de chevreuil
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ail | betterave rouge | beurre | bière ou eau gazeuse | carcasse de filets d'agneau | carotte | farine | feuilles de sauge | Filet d'agneau | gros sel de Camargue | huile d'olive | huile de friture | oeufs | oignon | piment d'Espelette | romarin | sauge | sel | vin rouge du Languedoc | vinaigre de vin rouge affiné
Marmiton
Filet d'agneau cuit en croute de sel de Camargue et romarin betterave rouge rôtie sur peau jus et sauge en tempura
ail | betterave rouge | beurre | bière ou eau gazeuse | carcasse de filets d'agneau | carotte | farine | feuilles de sauge | Filet d'agneau | gros sel de Camargue | huile d'olive | huile de friture | oeufs | oignon | piment d'Espelette | romarin | sauge | sel | vin rouge du Languedoc | vinaigre de vin rouge affiné
Marmiton
Rôti de veau tomate séchée à la cocotte
Ail | Champignon | Crème fraîche | Porto blanc | Rôti de veau | Tomate séchée
Marmiton
Églefin rôti et polenta crémeuse relevée de ciboulette
beurre salé | ciboulette | crème liquide | Églefin | huile d'olive | lait | mélange 5 baies | poivre | polenta | sel
A vos assiettes
Rôti de lotte au saumon
beurre | bouquet garni | ciboulette | crème fraîche | huile d'olive | lotte | poivre | saumon frais | sel | vin blanc sec
Cuisineaz
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Rôti Rôti de lotte Coco Jambon Fromage Cocotte Tempura Tapenade ... Jus Polenta Dinde Pois chiches Courgette Rôti de veau Ratatouille Filet Potimarron Rôti de dinde Tomates séchées Saumon Bettes Œuf Queue de lotte Filet d'agneau Saumon rôti Fleurs de courgettes Croûte Brioche Noix Carotte Oeuf poché Crème Poires rôties Lotte rôtie Betterave
Rôti de dinde en cocotte
Champignon de Paris | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Fond de veau | Lard | Oignon | Poivre | Rôti de dinde | Sel
Supertoinette
Queue de Lotte rôtie au jambon noir de Bigorre et tapenade Ratatouille de légumes du jardin et tempura de fleurs de courgettes
Aubergine | Courgette | Farine | Fleur de courgette | Huile de friture | Jambon | Lotte | Oeuf (jaune) | Oignon | Olives noires | Persil | Poivron rouge | Poivron vert | Tapenade | Tomate
A vos assiettes
Carottes et pois chiches rôtis au miel burrata et grenades
Betterave | Burrata | Carotte | Courge | Crème | Grenade | Mesclun | Miel | Pois cassés | Pois chiches | Romarin
A vos assiettes
Poires rôties au thym
Beurre | Crème épaisse | Jus d'orange | Jus de citron | Poire | Sucre | Thym
Marmiton
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Brioche française fourrée autour d'un fromage rôti et jambon cru Aoste
Beurre | Camembert | Crème fraîche | Eau | Farine T55 | Jambon | Lait | Levure | Oeuf | Oeuf (jaune) | Romarin | Sel | Sucre fin | Thym
A vos assiettes
Porridge salé au potimarron rôti fromage Pur Brebis Pyrénées et oeuf poché
Ciboulette | Eau | Flocons d’avoine | Fromage | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Piment d’Espelette | Poivre | Potimarron | Sel | Vinaigre
750g
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