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temps de cuisson d un foie gras au four

 
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10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients - de 5 ingrédients Pommes Magret Canard Cêpes Foie gras de canard Poêlée Foie gras pôelé Emulsion ... Farce Crème Lamelles Jus Caramel Butternut Soufflé Caviar Velouté de cèpes Croûtons Ail Velouté de butternut Endive Magret de canard Chips Pomme au four Millefeuille de pommes Noix de Saint-Jacques

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Noix de saint jacques aux lamelles de foie gras


Beurre | Canard | Crème fraîche | Crème liquide | Fleur de sel | Foie d’oie | Foie gras | Huile d’olive | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Salade | Sel
  750g
Mille feuilles de foie gras
72 

Mille-feuilles de foie gras


Cardamome | Confiture | Crème fraîche | Cumin | Figues | Foie gras | Gingembre | Mangue | Mûres | Poivre
  750g
73 

Magret farci au Foie Gras du Sud Ouest Millefeuille du Nord Endive et Pomme Caramel à la Bière


Ail | Beurre | Bière | Canard | Crème fraîche | Endive | Foie gras | Herbe | Jus de citron | Magret | Magret de canard | Miel | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme | Poudre de piment | Sel | Spéculoos
  750g
74 

Magret de canard au foie gras


Armagnac | Canard | Crème fraîche | Foie gras | Magret de canard
  750g
75 

Les tapas de foie gras et magret traditionnels


Carotte | Céleri branche | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Curry | Epinard | Fleur de sel | Foie gras | Huile de noix | Magret | Mangue | Moutarde | Noisettes | Poivre | Radis
  750g
76 

Huîtres au Pommeau et foie gras


Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Foie gras | Gros sel | Huîtres | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme | Sel
  750g
Foie gras de canard poêle velouté de butternut émulsion de cèpes
78 

Foie gras de canard poêle velouté de butternut émulsion de cèpes


Beurre | Bouillon | Bouillon de volaille | Butternut | Canard | Cèpes | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Foie gras | Lait | Marrons | Oignon
  750g
79 

Dorade au foie gras normand soufflé au calvados jus acidulé


Beurre | Calvados | Cidre | Citron | Crème fraîche | Daurade | Echalotes | Foie gras | Miel | Oeuf | Pomme | Quatre-épices | Sel | Vinaigre de cidre
  750g
Crème de châtaigne au foie gras cèpes et croutons
80 

Crème de châtaigne au foie gras cèpes et croutons


Bouillon de volaille | Cèpes | Châtaignes | Crème liquide | Foie gras | Huile de friture | Pain de mie | Poivre | Sel
  750g
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