temps de cuisson chapon farci 3 5 kg
10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients Farce Chapon farci au foie gras Poires Figue Marrons Morilles Sauce Boudin blanc ... Noël Truffes
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11Chapon farci au foie gras et a la truffe
Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Chapon | Cognac | Foie gras | Madère | Oignon | Poivre | Sel | Truffe
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Chapon farci au foie gras
Bouillon de volaille | Brioche | Chapon | Foie gras | Huile | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Porc | Sel | Truffe | Veau
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Chapon farci aux poires sauce aux figues
Beurre | Bouillon de boeuf | Chapon | Echalotes | Figues | Foie de volaille | Foie gras | Huile de noix | Lait | Oignon | Pain | Pain de mie | Persil | Poire | Poivre | Porto | Sel | Sucre
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Chapon farci aux boudins blancs
Boudin blanc | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri | Champignons | Chapon | Echalotes | Foie de volaille | Huile d’olive | Laurier | Marrons | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel
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Chapon farci de noel
Ail | Beurre | Chapon | Echalotes | Epinard | Foie | Foie gras | Huile | Lait | Oeuf | Pain | Persil | Poivre | Sel
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Chapon farci aux marrons
Beurre | Bouillon | Céleri branche | Chair à saucisse | Chapon | Cognac | Foie de volaille | Huile | Marrons | Oeuf | Poivre | Sel
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Chapon farci aux poires et au foie gras
Bouillon de volaille | Chapon | Eau | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Poire | Poivre | Sel
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Chapon farci aux morilles
Boudin blanc | Céréales | Champignon de Paris | Chapon | Cognac | Echalotes | Farce | Morilles | Oeuf | Pain | Poivre | Porto | Sel | Veau
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Chapon farci aux figues et au foie gras
Bouillon de volaille | Bouquet garni | Chapon | Echalotes | Figues | Foie de volaille | Foie gras | Oignon | Pain de mie | Persil | Poivre | Porto | Sel | Thym | Vin blanc
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Chapon des landes farci
Armagnac | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Chapon | Echalotes | Huile | Jambon | Oeuf | Oignon | Persil | Pignons | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Truffe | Veau | Vin blanc
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