temperature a coeur du foie gras mi cuit

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Crème brûlée au foie gras gourmande en vidéo

Crème fraîche liquide | Foie gras mi-cuit | Jaune d oeuf | Lait | Noix de muscade | Poivre du moulin | Sel ou sel fin | Sucre de canne roux ou cassonade
  750g

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Ficelle canaille au Foie Gras

abricots moelleux | baies roses concassées | carottes | chocolat noir aux graines | ficelles | fleur de sel | Foie Gras de canard mi-cuit | graines de grenade | mangue | petites fleurs et pousses comestibles | pointes d'asperges vertes | poivre | sauce à la truffe
  A vos assiettes

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Tartine de Foie Gras aux mille saveurs

asperges vertes | baguettes bien dorées | branches de céleri | crème de vinaigre balsamique | échalote | fleur de sel | fleurs comestibles | Foie Gras mi-cuit en bocal | mini-carottes | pois gourmands | poivre du moulin | radis multicolores
  A vos assiettes

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Foie gras entier mi-cuit

Badianes | Baies rose | Cannelle | Foie gras | Graines de coriandre | Poivre | Sel
  Cuisine Actuelle

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Panna cotta au foie gras pommes caramélisées et mouillettes de pain d'épice

Crème liquide entière | Feuille(s) de gélatine de 2 g | Foie gras de canard mi-cuit | Huile d olive | Moulin à poivre | Pomme(s) | Sel fin | Sucre en poudre | Tranche(s) de pain d épices
  Atelier des chefs

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Foie gras truffé mi cuit au torchon

Canard | Foie gras | Muscade | Poivre | Sel | Sucre | Truffe
  750g

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Terrine de foie gras mi-cuit au Muscat Armagnac et figues

Armagnac | Confiture | Figues | Foie gras | Muscat | Poivre | Sel
  750g

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Foie gras mi-cuit aux fèves

Cassonade | Fèves | Foie gras | Pain | Poivre | Sel | Sucre
  750g

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Foie gras mi-cuit

Canard | Foie d’oie | Foie gras | Muscade | Poivre | Sel | Sucre fin
  aufeminin cuisine

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