tartinade
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10 à 15 ingrédients Terrine Foie Bouchée Terrine de foies Volaille Pâté Crème Foies de volaille ... Porc Tartare de saumon Poulet Terrine de foie gras Potiron Pâté de foies de volaille Porc aigre Tartare de crevettes Terrine de canard Mœlleux Légumes Pommes Foie gras de canard Lapin Lardons Terrine de lapin Vanille Bouchées à la reine Canapé Terrine de volaille
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Bouchées moelleuses au potiron nappées de crème vanille
Beurre | Cannelle | Farine | Fromage | Huile | Kiri | Levure chimique | Oeuf | Potiron | Purée | Saint Môret | Sucre | Sucre glace | Tartine | Vanille
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Bouchées à la reine
Beurre | Bouillon de volaille | Champignons | Crème | Croissant | Escalope de poulet | Farine | Lait | Muscade | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Poivre | Quenelle | Sel | Vol-au-vent
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Terrine de saumon aux crevettes et son tartare
Aneth | Baies rose | Beurre | Ciboulette | Crème | Crevettes | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Moutarde | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Saumon | Sel
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Terrine de Lapin aux fruits secs
Abricot sec | Beurre | Cognac | Echalotes | Figues | Gelée | Lapin | Marjolaine | Noisettes | Oeuf | Poitrine de porc | Poivre | Quatre-épices | Sel | Vin blanc
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Terrine de canard au foie gras et aux cèpes
Cèpes | Chair à saucisse | Cognac | Echalotes | Escalope | Foie | Laurier | Magret de canard | Oeuf | Persil | Poivre | Porto | Quatre-épices | Sel | Thym
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Canapés à la crème et aux légumes
Asperges blanches | Asperges vertes | Câpres | Carotte | Ciboulette | Cornichons | Crème liquide | Faisselle | Oignon | Pain | Persil | Pois gourmand | Poivre | Sel | Vinaigre
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Bouchées de porc en aigre-douce aux pommes
Ananas | Basilic | Ciboulette | Eau | Echalotes | Echine de porc | Gingembre | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poire | Poivron rouge | Pomme | Sauce soja | Sel | Vinaigre
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Terrine de foies de volaille simple, champignons
Ail | Champignons | Ciboulette | Cognac | Echalotes | Escalope de dinde | Foie de volaille | Gros sel | Lait | Oignon rouge | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Rhum
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Pâté de foie de volaille de mon papa
Cognac | Echalotes | Echine de porc | Foie de volaille | Gelée | Graisse de canard | Laurier | Oeuf | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Quatre-épices | Sel | Sucre fin | Terrine
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Pâté de poulet aux lardons et au cognac
Cognac | Crème fraîche | Escalope de poulet | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oeuf | Pain | Persil | Poivre | Porc | Sel | Thym | Veau
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