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tarte antoinette meteo a la carte

 

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Suprêmes de volaille et purée de céléri
311  

Suprêmes de volaille et purée de céléri


Aile de volaille | Beurre | Bouillon | Carottes | Céleri rave | Huile aromatique | Laurier | Miel | Oignon | Poireaux | Thym
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Veau en cocotte et choux
312  

Veau en cocotte et choux


chou | cocotte | veau
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Éffiloché de boeuf et son aligot onctueux
313  

Éffiloché de boeuf et son aligot onctueux


Ail | Aligot | Basse-côte | Bière | Farine | Huile d'olive | Miel | Oignon | Thym
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La langue de boeuf
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La langue de boeuf


Bouillon de volaille | Bouquet garni | Clou de girofle | Concassé de tomates | Concentré de tomates | Cornichons | Langue de boeuf | Moutarde | Poivre | Pommes de terre | Vin blanc
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Poulpe snaké butternut et patate douce
315  

Poulpe snaké butternut et patate douce


Aneth | Beurre | Butternut | Fenouille | Gousse d'ail | Huile d'olive | Jus de citron | Lait de coco | Oignon | Parmesan | Patate douce | Poireau | Poulpe | Vin blanc
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Daube provençale
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Daube provençale


Ail | Carottes | Céleri | Cèpes | Champignons de Paris | Concentré de tomates | Coulis de tomates | Farine | Garlaban | Huile d'olive | Lard fumé | Laurier | Oignon | Os à moelle | Paleron de boeuf | Pastis | Persil | Poivre | Pommes de terre | Vin rouge
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Le gigot d'agneau rôti
317  

Le gigot d'agneau rôti


Ail | Carottes | Céleri branche | Cerfeuil citron | Cresson de terre | Échalote | Fromage blanc | Gigot d'agneau | Graisse de canard | Laurier | Menthe sauvage | Navets | Oignons | Persil plat | Piment d'espelette | Pommes de terre | Romarin | Sauge | Thym
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Endives au jambon revisitées
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Endives au jambon revisitées


Beurre | Bière | Cannelle cassia | Cardamome verte | Citron | Endive | Fleur de sel | Jambon cru | Lard colonnata | Laurier | Thym
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La soupe de cresson à la bretonne
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La soupe de cresson à la bretonne


Blé noir | Cresson | Gwell | Huile | Oignon
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Le burger simple et gourmand
320  

Le burger simple et gourmand


Boeuf Charolais | Comté | Courge de butternut | Eau | Huile de tournesol | Ketchup maison | Pain brioché | Pomme de terre | Salade | Sucre | Tomate | Vinaigre
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