tartare
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Concombre | Crème | Echalotes | Huîtres | Jus de citron | Noisettes | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Perles du japon | Radis | Saint-Jacques | Wasabi
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Tartare d'huîtres aux perles du Japon
Concombre | Crème | Echalotes | Huîtres | Jus de citron | Noisettes | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Perles du japon | Radis | Saint-Jacques | Wasabi
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Tartare d'avocat Ă la tomate
Avocat | Citron | Echalotes | Mayonnaise | Poivre | Salade | Sel | Tomate
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Tartare aux deux saumons et pamplemousse
Huile | Jus de citron | Pamplemousse | Saumon | Saumon fumé
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Tartare au thon rouge
Ciboulette | Citron vert | Crevettes | Echalotes | Huile d’olive | Poivre | Sel | Thon | Tomate
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Steak tartare
Boeuf haché | Câpres | Huile d’olive | Ketchup | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Paprika | Persil | Poivre | Sel | Tabasco | Viande hachée | Worcestershire sauce
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Saumon au pavot sur tartare de pomme verte
Bouillon de légumes | Champagne | Citronnelle | Oignon | Pamplemousse | Parmesan | Pavot | Pignons | Poivre | Pomme | Risotto | Riz | Saumon | Sel | Vin blanc
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