tartare de saumon fumé fromage frais

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Fines herbes Aneth Tomate Jus de citron Oeuf Citron Concombre Boursin Pomme Échalotes Câpres Ciboulette Fromage blanc Farine de sarrasin Surimi Carotte Graines de sésame Cresson Pain de mie Poivron rouge Crevettes Oeuf (blanc) Daurade Chavroux Chou Betterave Vinaigrette Oeuf (jaune) Crème fraîche Vinaigre balsamique Huîtres Aubergine Salade Epinard Muscade Crème Tomates cerises Thym

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Tartare de daurade sauce aux huitres

Choux au saumon

Petite robe à volants tartare de saumon chavroux'zella et son caviar d'aube (apéritif)

Roulés de saumon aux coeurs de palmiers

10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Apéritif Choux Pomme de terre Huître Verrine de crème Poisson Daurade Verrine de betterave ... Paupiette de saumon Roulé de saumon Salade de poisson Tartare de Daurade Crème de betterave Paupiette de chou Surprise Sauce tartare Bettes Palet Épinards Saumon à la crème Palmier Crêpes Salade fraîche Filet de saumon Caviar

Sandwich nordique aux deux saumons

Palets de pommes de terre au saumon et paupiettes de choux (apéritif)

Miam ! des crêpes surprises !

Salade fraîche de poisson

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