tartare de saint jacques et saumon aux agrumes
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Saint-Jacques Poêlées au Chorizo Écume de Cidre et Châtaignes
Bouillon de volaille | Châtaignes | Chorizo | Ciboulette | Cidre | Crème liquide | Echalotes | Huile d’arachide | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel
A vos assiettes
Noix de Saint-Jacques aux poireaux
Beurre | Bouillon de légumes | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Huile d’olive | Poireau | Saint-Jacques
Marmiton
Vidéo 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients - de 5 ingrédients Saint-Jacques Noix de Saint-Jacques Oeufs de caille Saint-Jacques poêlées Carpaccio Fenouil Rôti Purée ... Cailles Rillettes de saumon Courgette Emulsion Vanille Patates douces Brochettes de Saint-Jacques Céviche Poireaux Pamplemousse Œuf Rhum Beurre Coque Grillade Cidre Carpaccio de saint-jacques Gnocchi Purée de patates douces Oeuf à la coque Chorizo Sauce Thon Cêpes
Oeufs de Caille en Coque de Saint-Jacques
Beurre | Ciboulette | Crème fraîche | Oeuf de caille | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Tomate | Vin blanc
A vos assiettes
Ceviche de thon et de noix de Saint-Jacques au fenouil et aux courgettes
Courgette | Fenouil | Huile d’olive | Jus de citron | Noix de cajou | Oignon rouge | Poisson | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Thon | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Brochette de Saint-Jacques au bacon grillé
Bacon | Huile d’olive | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Marmiton
Noix de Saint-Jacques purée de patate douce beurre de pamplemousse
5 baies | Aneth | Beurre demi-sel | Pamplemousse | Patate douce | Poivre | Saint-Jacques | Sel
Marmiton
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Rillettes de saumon au St Môret
Basilic | Huile d’olive | Jus de citron | Oignon | Poivre | Saint Môret | Saumon
Marmiton
Saint-Jacques flambées au rhum et à la vanille
Beurre | Crème liquide | Echalotes | Gousse de vanille | Lait | Muscade | Patate douce | Poivre | Rhum | Saint-Jacques | Sel
Tastemade
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