tartare de noix de st jacques

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Saint-Jacques Ciboulette Échalotes Citron vert Citron Fleur de sel Aneth Pomme Oignons nouveaux Basilic Vinaigre balsamique Crème fraîche Cerfeuil Tomate Avocat Lentilles Vinaigre de Xérès Oignon rouge Feuilles de gélatine Figues Paprika Baies rose Petits pois Surimi Jus de pommes Piment d’Espelette Thym Céleri-rave Saumon fumé Pâte filo Thon Navet Persil Betterave Concombre Papaye Huîtres Cèpes 5 baies Estragon Menthe Fèves Céleri Câpres Epinard

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Tartare de Saint-Jacques aux huîtres, coffre de navet jaune et salade craquante

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