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Bœuf Persil Viande hachée Câpres Worcestershire sauce Sauce piquante Citron vert Ail des ours Sauce tartare Tomate Fond brun Sauce tomate Noix Crème légère Pomme de terre Fines herbes Mesclun Échalotes Estragon Oeuf de caille Crème Anchois Thym Jus de citron

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