tapas
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10 à 15 ingrédients Entrée Bouchée Terrine Apéritif Tomate Légumes Dessert Terrine de poulet ... Tomates au fromage Framboise Noix Tartare de légumes Oignons Fromage de chèvre Saumon Verrine Fruits Tomates séchées Canapé Tofu Bouchées au saumon Tzatziki Blinis
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Terrines aux tomates,fromage de chevre et oignons frits (plat principal)
Basilic | Estragon | Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Huile de friture | Jus de citron | Mûres | Noix | Oignon | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
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Verrines aux framboises (dessert)
Biscuits à la cuillère | Confiture de framboises | Crème | Fraise | Framboises | Grand Marnier | Grenadine | Lait | Maïzena | Oeuf (jaune) | Sherry | Sirop | Sucre fin | Vanille
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Canapés au tartare de légumes (accompagnement)
Asperges vertes | Basilic | Carotte | Cerfeuil | Herbe | Huile d’olive | Jus de citron | Moutarde | Oignons nouveaux | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
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Blinis sucrés aux noix et fruits (dessert)
Abricot sec | Amandes | Beurre | Farine | Fruits secs | Lait | Levure | Miel | Oeuf | Pruneaux | Raisins secs | Sel | Sucre glace | Sucre vanillé
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Terrine de poulet (entrée)
Abricot sec | Crème fraîche épaisse | Escalope de poulet | Gélatine | Huile | Laurier | Muscade | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Rhum | Romarin | Sel | Thym
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Bouchées de saumon aux légumes (apéritif)
Beurre | Câpres | Ciboulette | Cornichons | Farine | Huile d’olive | Oeuf | Poivre | Saint-Jacques | Saumon fumé | Sel | Thon | Vinaigre | Vinaigre balsamique
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Dips de tofu sauce guacamole (apéritif)
Ail | Avocat | Carotte | Céleri | Chou-fleur | Citron vert | Fromage | Huile d’olive | Moutarde | Radis | Sel | Soja | Tabasco | Tofu
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Bouchées de tzatziki aux tomates séchées (entrée)
Ail | Aneth | Beurre | Concombre | Farine | Fenouil | Huile | Lait | Levure chimique | Oeuf | Poivre | Sel | Tomate | Yaourt
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Terrine de poulet aux herbes (entrée)
Bar | Beurre | Ciboulette | Crème | Echalotes | Estragon | Jambon | Lard | Oeuf | Persil | Poivre | Porc | Poulet | Veau
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Petites bouchées (entrée)
Ail | Aubergine | Basilic | Courgette | Huile d'olive | Jambon de Parme | Mini-billes de mozzarelle | Parmesan fraîchement râpé | Poivre | Poivron vert | Polenta instantanée | Sel | Thym | Tomates | Vinaigre balsamique
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