tamarin

1  

Nahm jim jeow - Sauce pour thaïe les grillades

concentré de tamarin | coriandre hachée | échalote | jus de citron vert | poudre de piment grillé | poudre de riz gluant grillé | sauce de poisson | sucre de palme
  Au pays des piments

3 

Pad thaï au poulet et crevettes - Cyril Lignac

Ail | Blanc de poulet | Cacahuètes concassées | Crevettes | Germes de soja | Huile de tournesol | Jus de citron vert | Oeufs | Oignons cébettes | Pâte de tamarin | Sauce de piment Sriracha | Sauce nuoc mam | Sauce soja | Sucre en poudre | Vermicelles de riz ou nouilles de riz | Vinaigre de riz blanc
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4  

Pad Thaï ou nouilles sautées à la thaïlandaise

cacahuètes grillées mixées | cassonade | Ciboules ou oignons nouveaux | citron | crevettes ou poulet émincé | crevettes séchées | échalotes | huile de tournesol | Nouilles de riz | oeufs | Pâte de tamarin acide | Pousses de soja | Sauce poisson (nuoc nam) | Tofu ferme
  Hervé Cuisine

5 

Pad thaï aux crevettes

Cacahuètes concassées | Citron vert | Concentré de tamarin | Crevettes fraîches | Crevettes séchées | Échalote | Huile | Navet salé haché | Nouilles de riz | Oeufs | Piment en poudre | Pousses de haricots mungo | Sauce de poisson | Sucre en poudre | Tiges de ciboulette chinoise | Tofu ferme
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6 

Bavette sauce tigre - Cyril Lignac

basilic thaï | bavette de boeuf | coriandre hachée | coriandre vietnamienne | échalote ciselée | huile neutre | jus de citron vert | pâte de tamarin | piment doux ou fort en poudre | piment frais doux ou fort | riz gluant cru | riz gluant cuit | sauce huitre | sauce poisson | sucre en poudre
  RTL vous régale  |  RTL

7 

Soupe exotique au poulet et petits légumes

Basilic | Citronnelle | Coriandre | Feuilles de citron kaffir | Fond de volaille | Gingembre | Jus de citron vert | Lait de coco | Légumes pour wok | Nuoc mam | Oignons | Pâte de tamarin | Piment rouge (ou piment en poudre) | Poivre | Poulet | Sel | Sucre roux
  Picard

8  

Nouilles sautées façon pad thaï aux épluchures de légumes et sauce tamarin par Carrie Solomon

  Marmiton

9 

Curry Massaman

Aubergines thailandaises | Basilic thaï | Bâton(s) de cannelle | Bâton(s) de citronnelle | Cacahuète(s) | Capsule(s) de cardamome verte | Clou(s) de girofle | Coriandre en grain | Crème de coco | Echalote(s) | Feuille(s) de citronnier | Gingembre frais | Gousse(s) d ail | Huile d arachide | Huile de sésame | Lait de coco non sucré | Oignon(s) nouveau(x) | Pâte de tamarin | Piment(s) rouge(s) | Pomme(s) de terre à chair ferme | Riz basmati | Sauce Soja | Sel fin
  Atelier des chefs

10 

Noix de cajou grillées au tamarin, cacao & fleur de sel, Trish Deseine’s style

  C’est moi qui l’ai fait !

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