tête

41 

Tête de veau en potée, sauce gribiche

Bouquet garni | Câpres | Carotte | Cornichons | Estragon | Farine | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Moutarde | Navet | Oeuf | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tête de veau | Thym | Vinaigre
  Cuisineaz

42 

Sauce pour tete de veau

Bouillon de viande | Cerfeuil | Coriandre | Cornichons | Echalotes | Huile | Moutarde | Persil | Poivre | Sel | Tête de veau | Vinaigre
  Marmiton

45 

Tete de veau a la vinaigrette

Bouquet garni | Carotte | Cerfeuil | Huile | Moutarde | Navet | Oeuf | Oignon | Poivre | Radis | Sel | Tête de veau | Vinaigre
  Marmiton

46 

Tete de veau sauce ravigote

Beurre | Cerfeuil | Clous de girofle | Echalotes | Farine | Laurier | Oeuf | Oignon | Persil | Tête de veau | Thym | Vinaigre
  Marmiton

47 

Tête de veau roulée au Cookeo

Bouquet garni | Carottes | Oignon | Poivre | Sel | Tête de veau roulée
  Cuisineaz

48 

Fonds d'artichauts au pesto de Tête de Moine AOP et fleurs d'ail

Ail | Basilic | Fleurs d'ail | Fonds d'artichauts | Huile d'olive | Pesto de Tête de Moine AOP | Poivre | Sel | Viande des grisons
  A vos assiettes

49 

Penne au pistou tiges d'ail chorizo et Tête de Moine

Basilic thaï | Chorizo ibérique | Fleur d'ail | Huile d'olive | Penne | Pignon de pin | Tête de Moine AOC | Tiges d'ail
  Avantages

50 

Nems de légumes à la tête de veau

beurre | bouillon de légumes | bouquet de ciboulette | carottes | crème liquide | échalote | feuilles de chou vert | fleur de sel | lard fumé | navets | noix de muscade râpée | poivre du moulin | tête de veau roulée cuite
  Marie Claire

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