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Brochettes de pintade marinée au barbecue
331 

Brochettes de pintade marinée au barbecue


Citron lime | Gingembre râpé | Huil | Nuoc Mam | Pêches jaunes | Poivre concassé | Suprêmes de pintade
  Avantages
332 

Tourte de noël


Ail | Bacon | Bouillon de volaille | Canard | Carotte | Céleri branche | Faisan | Herbes de Provence | Laurier | Lièvre | Marinade | Marjolaine | Oignon | Pâte à tarte | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sarriette | Sel | Thym | Vin blanc
  Les Recettes du Jour
Salmis de pintadeau
333 

Salmis de pintadeau


Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Clous de girofle | Écorces d’orange | Estragon | Farine | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Pain de mie | Persil | Pintade | Poireau | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge
  Cuisineaz
334 

Pintade croustillante aux légumes


Ail | Asperges vertes | Bouillon de volaille | Cébettes | Citron vert | Epinard | Gingembre | Huile | Huile de pépins de raisins | Maïzena | Miel | Oeuf (blanc) | Oignon | Piment d’Espelette | Pintade | Radis | Sauce soja | Sésame
  750g
335 

Pintade croustillante aux légumes par Pierre-Sang Boyer


Ail | Asperges vertes | Bouillon de volaille | Cébettes | Citron vert | Epinard | Gingembre | Huile | Huile de pépins de raisins | Maïzena | Miel | Oeuf (blanc) | Oignon | Piment d’Espelette | Pintade | Radis | Sauce soja | Sésame
  750g
Mijotee de pintade au foie gras
336 

Mijotee de pintade au foie gras


Beurre | Bouillon de volaille | Canard | Céleri-rave | Clous de girofle | Cognac | Foie gras | Genièvre | Huile | Laurier | Navet | Oignon | Persil | Pineau des Charentes | Pintade | Poivre | Sel | Thym
  Marmiton
Pintade aux noisettes et au pommeau
337 

Pintade aux noisettes et au pommeau


Beurre | Cannelle | Cèpes | Citron | Escalope de poulet | Foie de volaille | Fond de volaille | Groseilles | Lait | Noisettes | Oeuf | Pain | Pintade | Poivre | Pomme | Sel
  750g
Blancs de pintade farcis aux herbes
338 

Blancs de pintade farcis aux herbes


Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Cerfeuil | Echalotes | Estragon | Fromage blanc | Haricots lingots | Marjolaine | Parmesan | Persil | Pignons | Pintade | Pois cassés | Pois chiches | Poivre | Sel
  Cuisineaz
Croustade de pintade au brut impérial
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Croustade de pintade au brut impérial


Beurre | Bouillon de volaille | Champagne | Crème fraîche | Crème liquide | Epinard | Huile | Lait | Lardons | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Pintade | Poireau | Poivre | Sel
  Cuisineaz
Fricassée de pintade aux morilles   pommes et terre façon salardaise
340 

Fricassée de pintade aux morilles & pommes et terre façon salardaise


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Crème | Echalotes | Farine | Huile | Huile de noix | Morilles | Oignon | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
  Marmiton
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